Sidste fredag i året og sidste ugentlige menu i 2017, der ankommer fyldt med originale ideer til nytårsaften og nytår, såvel som daglige forslag til løsning af vores måltider og middage i disse dage. Vi forlader disse sidste til slutningen og starter med de forslag til helligdage, som mange af os har travlt i disse dage.
Vi åbner vores mund med 27 originale ideer til nytårsaften, blandt det er det meget sandsynligt, at du finder inspiration til dine menuer, og en forretter, der kommer fra vores partner Lilianas hånd: glas skyryoghurt med avocado, granatæble og æbletartar , forfriskende, let og hurtigt at forberede. Pakus giver os også en god idé til, hvornår der er et travlt i form af et udtrykt butterdej med rejer og purre konfit.
Alle vores startforslag har havsmag: rejer med hvidløg, rejer med cava, skaldyrsalat, skaldyrsuppe og cocktail eller rejer cocktail. Fem klassikere af festpakker og middage, som vi ikke har ønsket at gå glip af i år. Hvis ingen af dem overbeviser dig, har du i denne samling af julestartere mange flere opskrifter.
Som hovedretter til nytårsaftenen og nytårsmenuerne vil vi kun foreslå en fiskerett, denne lækre gryderet-kulmule, der er både delikat og velsmagende. Kødelskere har i dag et valg mellem indrefilet af oksekød med cabrales sauce, bagt lammeskuldre, lændehoved i østerssauce, timian-stegt lam og grillet lammelår turneret - .
Hver hovedret har brug for et godt udsmykning for at supplere det. Ristede kartofler med dildsmør er en perfekt akkompagnement, som alle kan lide, garanteret succes. For flere pyntede ideer kan du tage et kig her, og hvis du leder efter saucer, skal du ikke gå glip af dette valg.
Efter denne visning af opskrifter på nytårsaften og nytårsmenuer lukker vi det salte kapitel med tre forslag til hverdagen . Den første, fiskepastej eller fiskepai, er en meget trøstende britisk opskrift, den anden og den tredje, peberfrugter fyldt med bolognese og kylling durum, vil tjene os til at drage fordel af resterne og give dem en meget værdig og velsmagende anden chance.
Vi åbner candy-sektionen med et forslag til nytårsaften eller nytårs dessert, der har det hele. Den karamelliserede mango med krydret rom, hvis billede åbner dette indlæg, er enkel, forfriskende, velsmagende, festlig og let, det ideelle præg. Et sundt alternativ til nougats, polvorones, marsipan og andre klassiske slik af disse datoer.
De elskende af chokolade har mange muligheder at vælge imellem i dag: let hjertechokolade med hasselnødmarsipan, chokolade cupcakes og honning, fyldte chokoladepinde og valnød- og mandelkager, hasselnød og chokolade. Også chokolade og orange krydderbrød, en juleopskrift til at gøre morgenmad, snacks eller efter måltider lysere.
Vi glemmer ikke en af vores store jule slik, roscón de Reyes , som vi har tilberedt i form af individuelle boller, og som du kan pynte med hjemmelavet kandiseret citrus og sige evigt farvel til de industrielle kandiserede frugter, som næsten alle os normalt henter og forlader i tallerkenen. Vi siger farvel på en stor måde med panettone, en bolle, der allerede er blevet et must til vores jul.
