For dem, der ikke ved det, er Mercabarna administrationsselskab for Food Unit, der koncentrerer grossistmarkederne i byen Barcelona. Det samler mere end 900 virksomheder i landbrugsfødevaresektoren, der er dedikeret til håndtering, forarbejdning, emballering, konservering, handel og distribution af friske fødevarer, blandt andre specialiserede tjenester.
Den 28. maj fejrer Mercabarna Merca-Rest , en begivenhed, hvis titel siger meget " Mercabarna, en udvidelse af dit køkken " med den hensigt at bringe restauratører og engrosleverandører af friske produkter nærmere, en begivenhed, der er helt anderledes end dem catering-sektoren er vant til det. Denne konference er rettet mod direktører, indkøbsledere eller kokke, der ønsker at vide alt om at levere de friske produkter, de har brug for til deres restaurant. Du er nødt til at registrere dig på forhånd, for til et nærmere kig er der begrænsede steder, og det er helt gratis.
Restauratørerne, der kommer til Merca-Rest, vil være i stand til at vide, hvad de firmaer, der serverer dem friske produkter, fisk, kød, frugt og grøntsager, kvalitetskontrolsystemer, de forskellige udskæringer, forberedelser, emballering osv. Fungerer. De vil også være i stand til at opdage nye udvalg af produkter eller tjenester og besøge virksomheder.
Fire virksomheder fra forskellige sektorer, stiklinger og Sergifruit, af frugt og grønsager, Grupo Videla, af fisk og skaldyr og Company General Càrnia, af kød, deltager i denne udgave.
Uden tvivl, at lære den service, du arbejder tæt sammen med, giver mere selvtillid og sikkerhed, et godt stykke arbejde.
For at registrere skal du bare ringe til 93 556 36 27/93 556 30 00 eller sende en e-mail til [email protected] med angivelse af "Jeg vil registrere mig på Merca-Rest'07" og give et navn og telefonnummer til Kontakt.
