Tirsdag. Du ved allerede, at det er den dag, der er dedikeret til at gå gennem netværkets gastronomi i Direkte til ganen. Nyheden ved denne lejlighed er, at jeg, en 'roman' redaktør, har ansvaret for at gøre det i hele denne måned. Jeg anerkender, at opgaven pålægger mig en masse respekt. En stor respekt, det er hvad jeg føler for alle jer, der redigerer en gastroblog, fordi jeg kender det arbejde, det tager. Jeg håber at være op til det, jeg kan forsikre Dem om, at jeg vil lægge alle mine anstrengelser ind i det.
September er ankommet, det har især været over mig, fordi August er fløjet forbi. Og september er en måned, der minder os om en tilbagevenden til rutine: skoler, bøger, job osv. Men mange steder i september er det stadig varmt, og under alle omstændigheder er dagene lange, så lad os prøve ikke at tænke på ”depre” efter ferien. Af denne grund har jeg besluttet at præsentere nogle ideer for forretter du kan nyde med en øl eller en sodavand, som bringer os tilbage til feriedagene og giver os mulighed for at fortsætte med at nyde de sidste dage af sommeren med et smil.
Jeg starter med en opskrift, som Nancy fra Nancycatessen præsenterer for os, og som hun har kaldt blodpudding- aubergine, en original og absolut vegansk opskrift, fordi den på trods af dens navn ikke har sort budding overalt og giver os mulighed for at give mange sæsonbestemte grøntsager. Men hvis du er en af dem, der virkelig kan lide blodpølse, så glem ikke at prøve, hvad Teresa fra bloggen Tesas køkken tilbyder os, søde sorte buddingesmørbrød, mest velsmagende, hvad hvis?
Vi fortsætter med en fantastisk klassiker, som Miguel de Pimientos Verdes har vendt og efterladt mig som ønsker at tage et par (eller mere), det er bravas med romesco og chorizo olie. Men jeg stopper ikke der med at nævne nye versioner af gode klassikere, hvad med denne forretter med choux-wienerbrød, tortilla-fyldning og salmorejo? Det udarbejdede José fra bloggen Aisha Kandisha . For at fortsætte med klassikere en prædikestol med kartofler i en Choni-salat fra dit delte køkken .
Med afgang fra klassikerne leverer Debora fra Deboras blog nogle lakseruller med waldorf-salat for at fjerne 'følelsen'. Og for at fortsætte med de 'gode vibber', det er det, dette indlæg handler om, hvad bedre end at smage spiralerne af sorte oliven fra Anna fra bloggen, min begyndelse i køkkenbloggen , også, hej, lidt psykedelia gør aldrig ondt. Og til sidst to meget originale og enkle 'sandwich': de sprøde kugler ost og bacon fra Silvia fra bloggen La cocina de Nesi , der betagede mig og de udstoppede tomater, Middelhavet fra Beatriz fra bloggen At være gourmet .
Således afslutter jeg med Middelhavet min første gåtur gennem netværkets gastronomi: snacks til at nyde de sidste dage af sommeren , jeg ser dig næste tirsdag med et nyt udvalg af opskrifter, og du ved, at i dårligt vejr godt ansigt. Derudover siges det allerede, at sanktionerne med brød er mindre, ikke?
Billede - grønne peber
direkte til ganen - enkle opskrifter på varme dage
