En af de parallelle aktiviteter, der ledsagede First Fair & World Congress of Miniature Cuisine, d'Pintxos, var Pintxo-tunnelen, en handling, der blev meget godt modtaget af hele offentligheden, da de kunne smage store uddybninger i miniature fra søjler i forskellige regioner.
Fra Pintxo-tunnellen er der en konkurrence, hvor juryen er de deltagende selv, gaderne, der efter prøvesmagningen stemte for deres favoritter. Præmierne, der blev tildelt til denne konkurrence, var Gilda Gold, Silver og Bronze.
Vi kunne ikke prøve alle de deltagende pintxoer, men du kan forestille dig, at valget var meget vanskeligt, to af vinderne var virkelig glade for vores ganer, det må siges, at vi elskede dem.
Den Gilda de Oro blev fortjent af en rig cremet ris risotto med baby blæksprutter og parmesan fliser, glat på ganen, meget saftigt og endda forfriskende, lavet af Victoria Café de San Sebastián.
Den Gilda de Plat en gik til Asador de Gallarte Restaurant . Vi kunne ikke prøve denne pintxo, og vi fandt heller ikke ud af, hvad det var, vi præsenterede, men uden tvivl erobrede den de deltagende gane.
Los Zagales- restauranten i Valladolid opnåede en anden pris i denne konkurrence, Gilda de Bronce . Hans pintxo var ud over at være meget suggererende og med en kraftig smag af havet, spektakulær, det er Hav og land med duften af verdejo-frost. En glæde at prøve.
Vores tillykke til vinderne og resten af deltagerne, der satte baren meget højt og glædede os med virkelig gode små bid.
