21 Opskrifter med torsk, ingredienskongen påske, til weekenden snack

Jeg har altid sagt, at weekenderne nydes roligt, hvorfor jeg normalt gerne forberede uformelle snacks til måltider på lørdage og søndage. Men snacking er slet ikke synonymt med dårlig spisning. I det mindste er det ikke i mit hus, hvor vi denne weekend skal hylde hinanden baseret på torsk, og vi vil gøre det med nogle af disse 21 opskrifter .

Torsk er kongeingrediensen i påsken, og det må være af denne grund, at vi vil spise det mere end nogensinde, selvom enhver sæson er god for denne fisk, der spiller så meget i køkkenet. Bevis for dette er de 21 opskrifter med torsk, som vi viser dig nedenfor plus de 23, som vi samlet i denne anden samling fra et par år siden.

Torsk opskrifter at spise med en ske

Torskeretterne, der spises med en ske, ser ud til at være nydt dobbelt så meget, synes du ikke? Især hvis de er så klare som bicolorcremen fra brandada og peber eller quenelles de brandada på cremen af ​​salmorejo, to retter, der er smagt koldt, som de skal se godt ud uden at prøve for hårdt, og som kommer som perler, hvis du trykker på varmen .

Selvom påsken er kold , er det bedre at parkere disse forslag og forberede for eksempel en saft af torsk og skaldyr, den trøstende irske gryderet, en torsk med fløde friske ærter, perfekt til et måltid lys, en eksotisk rød torsk og græskar curry eller traditionelle kartofler med torsk. Valgmulighederne er mange og varierede.

Torsk opskrifter at spise med gaffel

Det er i denne kategori, vi finder mest variation, og vi støder på retter af "toma pan y moja" såsom den spektakulære torsk i grøn peber og tomatsauce, torsk med æble, torsketorsk med purre og bagt torskelænd med albariño , timian og rosmarin, som efterlader os spyt hver gang de krydser vores vej. De er uimodståelige.

Blandt de klassiske muligheder er en af ​​de mest populære opskrifter fra nabolandet, den gyldne torsk, hvoraf vi giver dig tre tip til at gøre det så hurtigt som muligt. Med aromatiske og eksotiske berøringer og meget mere traditionelle og fra vores land er torskens timbale med karamelliserede peber, torsken med fløde fennikel og juanolas af sort hvidløg og papilloten af ​​torsk og grøntsager i mikrobølgeovnen.

Opskrifter på fingermad

At spise med fingrene og også at sutte på er tandoori-stil torsk goujons, paneret kyllingestrimler med antydninger af orientalske krydderier, (Avocado Tostas, røget torsk og asparges bånd), en fantastisk mulighed til snackborde eller uformelle måltider og de klassiske mishandlede torsketacos eller pavia-soldater, så vores og så længe siden.

Torsk opskrifter i salat

Til sidst, efterhånden som vi startede, tre torskecepter til at nyde kulde : kombineret med friske bælgplanter, en velsmagende og nærende sprød posjeret salat med røget torsk, sæsonbestemt torskesalat med babybrede bønner og for at lukke med en frisk smag i munden, den "picás" orange salat så populær i de sydlige regioner i landet.