37 fisk opskrifter

Både for dem, der følger traditionen om ikke at spise kød i fasten og praktisere faste, og dem, der ikke gør det, er sandheden, at fisk er en mad, der bør inkluderes i vores daglige diæt til dets mange fordele, men vær ærlig Undertiden er det ikke den valgte mulighed for mangel på ideer, der tilskynder dig til at forberede dem.

Derfor har vi udnyttet tiden, hvor vi befinder os, forberedt en samling med de bedste 37 fiskeopskrifter fra Directo al Paladar, fra torsk til laks, der passerer en masse andre sorter. Vil du forny dit repertoire af opskrifter? Gå ikke glip af vores lækre forslag.

Torsk opskrifter

En af de velsmagende fisk, vi kan tilberede, er torsk, både frisk og saltet , og det er også basen i mange af vores traditionelle opskrifter. Hvis du bruger det til saltning, skal du være synlig nok til at afsalde dem på forhånd, så du skal tage det i betragtning 24 til 48 timer før.

Det er lækkert ledsaget af kartofler eller karamelliserede peberfrugter, som du kan se i de opskrifter, vi foreslår, det er også det ideelle supplement til risretter eller mindre sjældent med pasta som makaroni. Hvis du kan lide aromatiske retter med en orientalsk luft, vil du helt sikkert elske den aromatiseret med citron harissa.

Opskrifter med laks

Takket være mængden af ​​sunde fedtstoffer, som laks indeholder, såsom Omega3, er det en af ​​de mest fordelagtige fisk, vi kan forbruge . Dets kød, lyserødt og meget saftigt, har en blød og delikat struktur, som er perfekt, hvis ikke overcooked. Med lidt fantasi kan du tilberede det på en original og anderledes måde hver dag.

Det koges normalt på grillen eller i ovnen med lette tilbehør, såsom en sauce eller en sennep og persille skorpe. Det er en meget egnet fisk til middag, eller når du ikke ønsker en meget stor skål . Du kan også koge det, koge det dampet eller i papillote eller lægge det som en påfyldning af pasta eller tortillas.

Hake opskrifter

Hake er en af ​​de blødeste fisk, og med flest muligheder for alle de muligheder, vi kan finde, ikke for intet er det favoritten hos børn, også fordi den næsten ikke har knogler, og det gør det let at spise . Det har ikke brug for særlig lange kokke, så hvad vi kan drage fordel af til at forberede det, når vi har travlt med tiden.

Derudover er den let at fordøje, den har få kalorier, og den er rig på proteiner, vitaminer og mineraler, hvorfor det er ideelt til madlavning , for eksempel ledsaget af rejer eller muslinger eller som en fyldning til en salt terte, som dem, der foreslås nedenfor. .

Havbas opskrifter

Havbasens kød er blødt og velsmagende, det betragtes derfor som en luksusfisk , da kvaliteten er høj, og det er vanskeligt at finde det i andre fisk. Du kan finde det vildt og opdrættet, så det kan spises næsten hele året rundt. Det er meget let at tilberede, fordi dets egen smag ikke har brug for for meget dressing.

Prøv at tilberede det i salt, det vil beholde al sin smag, når det koges i sin egen juice, selvom du også kan prøve at lave det i ceviche , en nyere måde at prøve det på, som jeg kan forsikre dig om, at du vil kunne lide. Cideren er også lækker, det er derfor, vi tilbyder dig to spektakulære opskrifter, som det vil være vanskeligt at vælge fra.

Tunopskrifter

Tun er kongen af ​​blå fisk , meget rig på Omega-3 fedtsyrer. Der er andre måder at tilberede det på end i form af skiver, f.eks. Ledsaget af tomat, løg eller endda i tandsten. Den mest værdsatte del er maven, til at tilberede den, bare drej og drej i et par minutter, drys det bare med en stænk olie, eddike eller sojasovs.

Sardine opskrifter

Sommeren er det bedste tidspunkt at nyde denne lille blå fisk med en lækker og umiskendelig smag og stor ernæringsmæssig og gastronomisk værdi, som er lækker både frisk og konserves. Selv dens pris er attraktiv sammenlignet med andre sorter.

Hvis du aldrig har lavet dem i saltet eller paneret koka, er du nødt til at prøve dem, fordi du vil elske dem, selvom de er lige så lækre i syltede sauce såvel som i ruller. Som du kan se, er der mange andre muligheder for at forberede dem bortset fra stege.

Opskrifter med andre fisk

Der er mange andre fiskesorter, så vi kan ikke undlade at nævne en lille samling af dem, hvis du har mulighed for at prøve dem . Bagt snapper og havbrasme er lækker, men hvis du kan lide stærke og intense smagsoplevelser, vælger du den syltede karamel, som det gøres på Ibiza, eller ansjoserne i eddike. Som du kan se er der mange muligheder for at spise fisk.