Indholdsfortegnelse:
- Chokoladekager
- Med mandel og andre nødder
- Mere christmassy, umulig
- Pupurrí af cookies fra andre lande og masser
- Cookies til at overraske
Selvom mange ikke har indset det, er vi allerede i adventstiden, de fire søndage før jul, hvor vi forbereder os til dens fejring. I mange lande er det tradition at dedikere adventens uger til at forberede alle slags slik til helligdage, inklusive julekager .
Ovnene tænder og stopper ikke, og i mange europæiske lande har de, som Liliana fortalte os, lange opskrifter på cookies med sorter for enhver smag. Vi kan også godt lide cookies, og i årenes løb har vi tilføjet nye opskrifter af de mest varierede og velsmagende til vores opskriftsbog, indtil vi fik disse 25 julekageropskrifter .
Chokoladekager
Når det kommer til chokolade er der få mennesker, der ikke bukker under for dens charme, og hvis det er i form af en cookie, endnu mere. Vi finder Nigella chokolade cookies, hvis struktur er så smøragtig, at de smelter i munden ekstremt vanedannende, og også chokolade og marsipan cookies, som du kan dekorere med julemotiver, som vi har gjort eller gøre dem enklere.
Duft af en cookie dej med chokolade og ingefær er et sikkert hit, du kan kontrollere den ved at forberede Esther's chokolade og ingefær cookies. Selvom hvis din er mere kanel, er opskriften på chokolade og kanelamaretti-cookies her for at give dig store øjeblikke af glæde.
Med mandel og andre nødder
Mandelmel er en god erstatning for hvedemel, og med det bliver cookies glutenfri snacks . De tynde crunchy mandelkager, som du ser på billedet, er uimodståelige, især for dem, der som mig, elsker de sprøde. Det samme gælder crunchy mandelkager, hvis navn siger det hele. Spis mig.
Bløde på indersiden og crunchy på ydersiden er amaretti, typiske italienske cookies, der er lavet med Thermomix (men som også kan fremstilles på traditionel vis) og mandel-, hasselnød- og chokoladekager, med en kombination af to meget tørrede frugter. korrekt, at det kan varieres efter din smag (selvom vi ikke ville ændre et komma til opskriften).
Endelig anbefaler vi mandelkager med kardemomme og appelsinblomst af jødisk-irakisk oprindelse, de er en sød halvvejs mellem marsipan og kiks, der er en skandale for hvor rig den er , og biscotti af figner og mandler, en Italiensk opskrift, hvis dej er lavet med hvedemandel, men som indeholder hele mandler inde, og som har en dobbelt bagning, der gør dem meget sprøde.
Mere christmassy, umulig
De cookie cutters og specifikke forme jul giver os mulighed for at konvertere mange fælles cookie opskrifter Jul cookies. Dette er, hvad vi har gjort med Snowflake Cookies og Crystal Cookies, begge lavet med Thermomix (men som let kan fremstilles uden robotten) samt Christmas Star Cookies. Alle er perfekte til at dekorere træet eller til at give som en gave.
Fra en tysk slikbog er det den bjørnepatopskrift, som der er en bestemt form, men vi har løst afstemningen med madeleines skimmel, og de kom ud yndefulde. Med en enkel frosting kan vi dekorere nogle crunchy honning og krydderikager med julemotiver eller nogle spekuloerrein og lade alle have munden åben. Sidstnævnte er perfekte at lave med børn, fordi de er meget lette at tilberede.
For deres smag ved at inkorporere Jijona nougat blandt deres ingredienser, tjener disse nougat-cookies øjeblikket adjektivet "jul". Det er en anden måde at spise nougat eller drage fordel af de rester, vi har hjemme efter ferien. Lige festlige er de røde fløjlkager, en intens rød farve, der gør dem uimodståelige, og som ikke lader os tage øjnene væk fra dem.
Pupurrí af cookies fra andre lande og masser
I skrædderskuffen, hvor alt har et sted, finder vi Spitzbuben, nogle schweiziske cookies, der ligner den østrigske Linzer, fordi de er fyldt med marmelade, men de er ikke nøjagtigt de samme. Af samme oprindelse er mailänderli eller smør og citronkiks, muligvis den mest populære jul i Schweiz (selvom de i dag findes hele året).
Fra Mexico får vi kiksene, der til trods for hvad vi måske synes, er meget aromatisk kanel og anis-cookies typiske for festlige øjeblikke, såsom jul. Lige aromatiske er de orange donuts og kokosnødkagerne og blåbærsyltetøjet. Vi ville begynde at spise dem alle, og vi stoppede ikke.
Cookies til at overraske
Ud over de sædvanlige cookies, uden at forringe nogen af de foregående, har vi efterladt to cookies til slutningen for at overraske, at vi elsker dem for deres originalitet . Med en simpel cookie-dej kan vi bygge kasser (som den, du ser på forsidebilledet) og dekorere dem med julemotiver og derefter fylde dem med chokolade og andet slik. En dyrebar detalje.
Som brevkagerne er, som vi nemt kan lave uden behov for specielle skærere. Med dem kan vi overraske vores spisesteder ved at placere initialen til deres navn på bordet , så hver enkelt indtager sin plads. Synes du ikke, det er en vidunderlig og anderledes idé?
