Indholdsfortegnelse:
Efter at have gennemgået de mest populære kommercielle øl i Polen, ønskede jeg at lægge en øl i min krop, der får dig til at lukke øjnene for enhver slurk. Den, der blev valgt til en så kompliceret mission var ingen ringere end Sagra's hvede hvidøl .
Det er et stærkt gæret håndværksøl fremstillet i regionen med samme navn, i Toledo, fremstillet med malte fra Castilla La Mancha. Ølstilen er det, der kaldes belgisk hvid, en af mine favoritter.
Design og udseende
Sagra-flasken er ret attraktiv . Både for sin stiliserede silhuet og den elegante etiket, sort med matgulddetaljer og et slående gult bånd, hvor de sorte og hvide bogstaver skiller sig ud. Logoet, for dem, der ikke har trukket det, repræsenterer bladene i en mølle, der er i bevægelse inden for det, jeg vil sige, er en ost, selvom jeg ikke er sikker på dette sekund.
Når man serverer den, er den blevhed og uklarhed, der er typisk for hvedøl. Skummet er rigeligt og cremet , og hvis vi hælder det korrekt, holder det længe i glasset. Ingen særlig forgasning værdsættes, selvom dette er normalt.
Smagsnotat
På næsen værdsætter vi straks en intens og kompleks aroma , kornets sødme opfattes, men også frugtaromaer, især citrus, da det indeholder appelsinskal samt blomsternoter og en let krydret touch takket være brugen af korianderfrø.
Indtræden i munden er ikke sød, men snarere bitter, men meget behagelig som grapefrugt. Det har en storslået cremet krop, og smagen forbliver temmelig lang og bliver lidt forfriskende og blomster mod slutningen. Det er en meget behagelig øl at drikke, delikat som hvedøl, men forfriskende som bygspænder. Meget afbalanceret.
Sagra. Hvid hvidøl
Belgisk hvid 5,2% vol. Score: 9
