Det Regulatory Råd DO chufa de Valencia , inden for sit arbejde for at fremme den søde og forfriskende drikke, har endnu engang lanceret ”Sæson af Horchata de chufa de Valencia i køkkenet”, at vælge to kendte kokke til at lave originale opskrifter med denne ingrediens.
Således Bruno Oteiza , i hans tv-program i den sjette, vil gennemføre tre monografiske programmer dedikeret til horchata, hvor han vil tilberede Natillas de Horchata de chufa de Valencia; Fried Valencia Horchata og Valencian Tigernut Horchata med ris. Det første show blev sendt i sidste uge, og de to andre shows vil blive lukket den 7. og 25. august.
Eva Arguiñano slutter sig også til dette initiativ med to opskrifter med horchata, et første kursus og hendes specialitet: en dessert. Disse programmer sendes fra september, og seerne kan nyde kylling med horchata og Valencia-sauce og horchata ostemasse med flise med tørret frugt. Dejligt at se sådanne sunde initiativer.
