Indholdsfortegnelse:
Vi løber tør for måneden, kære, og vi siger farvel til det med 30 sommeropskrifter . Med sæsonbestemte produkter som hovedpersoner og det lette og sunde touch, som kroppen beder om os. Vi tør tænde for ovnen, der drager fordel af den kølige første ting om morgenen og vender mod vores side.
Som altid forlader vi dig med de pæne daglige menuer, men ændre dem efter smag, hvis du klarer dig bedre. Du ved allerede, at den ugentlige menu ikke er sat i sten. Og vi siger ikke bare det på grund af ændringer i retter fra den ene dag til den næste, men også på grund af ændringer i opskrifter i sig selv. Mange af dem indrømmer interessante variationer.
Mandag
- Mad: Klassisk russisk salat og ricottaost og salte af tomat.
- Middag: Grøn pizza.
tirsdag
- Mad: Zucchini og tunmousse med tomat.
- Middag: Rødbedsalat, gedeost og blåbær.
onsdag
- Mad: Purre med papillote og bagt pølser med blandede tomater og chili.
- Middag: Frittata med figner og gedeost.
torsdag
- Mad: Sommerpasta salat og stegepande med kartofler, æg og hashavocado.
- Middag: Baby blæksprutter a la Provençal.
Fredag
- Mad: Malffati eller italiensk dumplings af spinat og ricottaost med tomatsaus og grillet sværdfisk.
- Middag: Pitas abrikospizza med gedost.
lørdag
- Mad: Valenciansk Titaina og svinekød og ananasspyd pyntet med karamelliserede shiitake-svampe med sojasovs.
- Middag: Let røræg og tomat.
Søndag
- Mad: Avocado, jordbær og mozzarella-salat og baby-blæksprutter, kummel og rejeris.
- Middag: Indpakning eller kyllingruller med adobo-peber, avocado og ost.
Forretter og snacks
- Muslinger a la marinera.
- Bruschettas a la caprese.
- Cordovan salmorejo.
Morgenmad, snacks og søde godbidder
Det søde kapitel drager fordel af de mange sæsonbestemte produkter, som sommeren bringer. Det er dejligt at gå til grønthandel og se antallet af muligheder, det giver. Vi drager fordel af øjeblikket til at inkludere dem i nogle af vores forslag.
- Yoghurtkage.
- Bananekiks og ahornsirup.
- Nektarin kage.
- Basilikum panna cotta.
- Kold ferskentråd.
