I løbet af efteråret, og også hele vinteren, ønsker du at lave retter med græskar i nogen af de sorter, som disse sæsoner bringer os. Ud over at være en meget sund mad giver græskar en masse leg i køkkenet og kan bruges som ingrediens i salte og søde retter om hverandre. Her er 17 opskrifter med græskar, hvor du kan bruge dronningen af efterårsgrøntsager .
Blandt de 17 opskrifter med græskar, som vi bringer dig i dag, er det måske det bedste eksempel på alsidigheden af denne grøntsag legemliggjort af græskar krydder latte eller krydret græskar kaffe med mælk. En drink, som vi ikke er vant til, men som det er værd at starte dagen og selvfølgelig denne samling.
Kaffe har givet os en sød tand , så i den linje fortsætter vi med nogle græskarmuffins, der kan tilberedes med og uden Thermomix, en saftig græskarpai og nogle græskarkager, der er perfekte til den mest skræmmende fest i verden. år: Halloween. Tre forskellige slik at undslippe rutinen.
Og vi ændrer den tredje, fordi de fleste af græskaropskrifterne, vi foreslår i dag, er salte. Af den grund af at følge en ordre som den, vi ville gøre i en traditionel menu, giver vi plads til startere (de kan også tjene som garnering), hvor græskaret er kombineret med andre ingredienser, og hvis forening er vidunderlig. Hvor god disse lyd og maling.
Og hvis du er tilhængere af ske-tallerkener , så pas på disse tre cremer og gryderetter, fordi de vil levitere dig. Lille ord. De fungerer godt som startere, men de er også perfekte til middag. Vi kan forberede dem på forhånd, og de vil stadig være meget rigere, fordi de får smag med resten.
Andre formater, som vi elsker, og hvor græskar også har et sted, er dem af græskarchiche, kvæde og gorgonzola, rustik græskarpai og parmesanost og saltet græskarcoca med oliedej.
Men risen kan også lide græskar, og de byder den velkommen med en masse kærlighed. At vise denne risotto af boletus, squash og rejer er en rigtig skandale. Og da vi er sammen med internationale retter, anbefaler vi rød torsk og græskar curry. En velsmagende tallerken for at sige nok, en af dem der fjerner fornuftet. Du bliver advaret.
Vi lukker vores samling af 17 opskrifter med græskar med to vegetariske opskrifter, der er værdige til at blive en del af dine diæter, hvad enten du er vegetar eller ej. På den ene side kikærter, byg og græskar kødboller og på den anden side det ristede græskar og gedostostlasagne. Hvis jeg skulle vælge det, ville det være vanskeligt for mig at vælge en af dem. Begge er enorme.
