Vinelskere kan lide at ernære os med vinkultur, prøve gode vine og huske dem, som vi måske ikke drikker til deres pris igen, tilbudet er enormt, og vi vil altid finde en vin, der kan føjes til vores læring.
Men vi ønsker også, at vin skal være en del af vores daglige diæt, og her pålægges virkelighedsprincippet. Ikke alle har råd til en Vega Sicília Único Especial Reserve, der følger med vores daglige menu.
Det er her, søgningen efter, hvad vi kan kalde vores daglige vine, bliver en fornøjelse, som livet tilbyder os.
En god vin, hvis den er dyr, genkendes let, vejledningerne, reklamerne, dens pris viser os, de er lette at identificere. Hvis vi betaler € 200 for en flaske, vil det give os en gane og tilfredshed. Men hvis du betaler 5 € for en vin, og det er godt, bliver fornøjelsen mere tilfredsstillende kompensation. Men at vælge en god og billig vin har sine regler, det er ikke værd at forfølge tilbud fra store butikker eller drage fordel af tvivlsomme aktieafviklinger. Der er store vingårde, der efter mange års tilstedeværelse på markedet har konsolideret deres brand. Deres strategi er at aldrig skuffe kunden, og til dette har de afslappede vine med kvalitet og garanti.
Dernæst skal vi være opmærksomme på de mellemstore vingårde, der er blandt vores favoritter, de vil helt sikkert have en lillebror til at imødekomme markedet for unge vinmarker, hvilket vil være en værdig vin og stilen som den ældre bror.
Det er også nødvendigt at tage højde for de nyheder, der kommer på markedet, som for at blive introduceret, kommer ud til lavere priser, og hvis de har succes, vil de stige i pris i fremtiden, så i mellemtiden er du nødt til at nyde dem.
Når du ikke kender en vin, er det bedst at rådes og kun købe en flaske for at smage på den, og hvis vi kan lide den, kan vi give os noget mere. Men ikke for mange, fordi de kan være gode vine i deres ungdom, som de mister over tid.
Ikke hver dag er en fest, ligesom specielle dage fejres med særlige delikatesser, spiller vin den samme rolle. De små glæder, som daglige vine tilbyder os, vil tjene til at give relevans for den store vin, som vi drikker fra tid til anden.
