Tullibardine 1488 whiskyøl. ølsmagning

Jeg havde ønsket at prøve denne Tullibardine 1488 Whisky Beer, der var reserveret i køleskabet i lang tid - måske for meget, bedømt efter etiketten. Jeg gemte det til en særlig lejlighed, men i betragtning af hvor koldt det er i dag, syntes jeg, det var en god ide at have en øl "i whisky", selvom det er på grund af den falske myte, at slagene får dig til at varme.

Virksomheden, der brygger denne øl, er faktisk ikke et bryggeri, men et destilleri, Tullibardine Distillery , der ligger i Blackford, Skotland, lige i den samme by, hvor landets første bryggeri blev grundlagt i det 12. århundrede, selvom dette destilleri blev grundlagt meget derefter i 1949, så jeg ved ikke rigtig, hvad mærket 1488 reagerer på.

Det særegne ved dette øl er, at det er en Pale Ale, der er alderen i egentønder, hvor whisky tidligere er blevet opbevaret, hvilket teoretisk set skal give det aromaen og smagen af sådan skotsk destillat.

Design og udseende

På trods af sin lidt forkælede tilstand er etiketten på denne øl meget flot . Det har et sober og elegant design, der ligner en flaske whisky end en øl, med de gyldne bogstaver på en hvid baggrund.

Hældes det i glasset - selvfølgelig en af whiky - vi er klar over, at det til trods for at have et rigeligt og fint kulstof ikke skummer, selvom jeg er bange for, at det skyldes, at der er gået mere tid i mit køleskab af det anbefalede, da jeg husker fra andre lejligheder et cremet og hvidt skum, der kontrasterede med den orange ravfarve på ølen, som om det var honning.

Ølsmagning

På næsen er Tullibardine 1488 sød og intens , idet honning og karamel er de fremherskende toner, selvom kulsyre bringer os et frugtbart og citronsnit, måske noget alkoholisk i baggrunden.

Smagen er også sød, mild og karamelliseret, som derefter giver plads til noget frugt, sandsynligvis orange. Whisky opfattes kun i slutningen af det hele , i eftersmag, skønt den store tilstedeværelse af sødmen af malt i hele drikken og den mørke ravfarve får den til at ligne mere whisky, end virkeligheden tilbyder os.

Det er en nysgerrig øl , skønt den ikke er så speciel, som det antages. Den ældre i whisky-tønder er meget god, men hvis den senere ikke reflekteres som den skal i ølen, er den mere positivt end noget andet.