Som det er sædvanligt i vores sektion Den ugentlige menu direkte til ganen tilbyder vi i et enkelt indlæg et resumé af de mest fremragende poster fra den foregående uge, i dette tilfælde fra 8. til 14. maj .
For at starte vores ugentlige menu i dag rører de grøntsager: vi har denne saftige og sunde varme sorte linsesalat; eller denne anden grøntsagsalat, Empedrat af bønner og torsk; Selvom de for en lille forandring muligvis foretrækker disse knuste æg på gluttony ål og sprød skinke, der har en uovertruffen tilstedeværelse.
Mellem retter kan vi underholde os med denne opskrift og digt, to i én: Boletus med havn. Opskrift og digt
For mere stødige retter kan vi tilbyde dig disse muslinger på gammeldags måde; eller denne hurtige hvidløgstorsk; eller endda denne Lemon Free Range Chicken eller disse lækre kartofler med laks og Hollandaise sauce.
Og hvis du er sulten, kan du stadig prøve denne klassiske opskrift: Bolognese oksekødlasagne eller hugge lidt om eftermiddagen med disse hjemmelavede saltede ansjoser.
Til dessert, en lille Mimolette- eller Boule de Lille-ost og en marmelade: Abrikos-marmelade. Opskrift.
Og for at drikke, har vi denne særegne mousserende Champagne Mumm fra Cramant; Og også for dem, der vil passe på os selv, kan vi tilbyde dig denne Horchata med aktiv bifidus, der har alle øremærkerne for at være meget sund.
Derudover har vores ven Pintxo i vores madlavningskursus fortsat med saucerne og har fortalt os:
Sådan fremstilles béarnaisesauce
Hvordan man laver tomatsaus
Ahhhh !!! Og vores video-opskrift i ugen:
Hilsen og indtil næste uge.
