Efterår og vinter er fulde af gastronomiske og ønologiske handlinger og begivenheder i hele Spanien, nogle af dem er interessante tilbud at nyde, især hvis de afholdes i weekenderne. Vi skiller os ud for gastronomisk turisme i løbet af weekenden, der præsenterer et besøg i Tolosa (Guipúzcoa) for at nyde dens bønner.
De Tolosa bønner er virkelig velsmagende, kræver ikke de remojemos i 24 timer som det ofte sker med andre bønner, konsistens, smag og farve er enestående. Nå, det vil Tolosa Bean Festival nå sit topmøde denne lørdag, smagsprøver af alle former for præparater med denne stjerne ingrediens, konkurrencer, et marked, hvor du kan købe ikke kun bønner, men alle de typiske produkter i regionen (som de er ikke få), og bortset fra al den gastronomiske atmosfære, muligheden for at nyde en festlig og legende atmosfære.
Sandheden er, at begivenhedsprogrammet er meget komplet, og selvfølgelig vil der ikke være mangel på prestigefyldte kokke, der vil ære og berømme denne ekstraordinære fest endnu mere med deres tilstedeværelse. Det vil være meget interessant at vide, hvilken bønne der vinder i producentkonkurrencen, der afholdes, og hvis formål er at belønne den bedste producerede bønne. Derefter afholdes en auktion, hvor den højestbydende kan købe tre kilo af den pågældende bønne.
For gastronomielskere og tilhængere af store kokke, skal du huske, at i den samme by, Martín Berasategui, næste søndag, vil tilbyde en konference, hvor han vil lære publikum om et enestående produkt, Tolosa-bønnen.
Vía - Diario Vasco Mere information - Euskadi con Mucho Gusto Mere information - Bønner fra Tolosa
