På den tredje søndag i marts , den Blomkål Festival afholdes i Griñón , en begivenhed, der er blevet fejret siden 1982 som en hyldest til denne rige grøntsager, hvis produktion er af afgørende betydning i traditionen fra denne kommune.
Griñón, en by beliggende sydvest for Madrid, i regionen La Sagra, har været en by baseret på landbrug siden dens oprindelse , og selv i dag er dyrkning af grøntsager en af de vigtigste motorer i dens økonomi. Blandt sin produktion skiller blomkål sig ud med sit eget lys, der betragtes som en af de bedste i landet.
Den 18. marts afholdes forskellige aktiviteter omkring blomkål i Plaza Mayor med fri distribution af prøver og smagninger af forskellige retter og typiske opskrifter. Et interessant initiativ til at støtte og fremme den kulturelle og gastronomiske tradition i denne by.
Foto - Nick Saltmarsh Mere information - Griñón byråd En Directo al Paladar - Monument og hyldest til blomkål En Directo al Paladar - Fløde blomkål. Opskrift
