Drømmen for enhver turist er at ankomme til deres destination og spise hjemme hos en lokal. Jeg har været i stand til det en gang, og jeg kan forsikre Dem om, at det er meget bedre end at gå på en restaurant. Cookflat tilbyder os at spise med værter fra enhver del af verden i deres private hjem .
Man kan sige, at det er en slags AirBnb, det populære husudlejningssystem, der kun fokuserer på gastronomi. Folk tilbyder forskellige menuer fra deres køkken, og vi kan blive deres gæster , da de også vil sidde ved bordet.
Og det er, at Cicero allerede sagde det: "Banketernes glæde skal ikke måles ved overflod af delikatesser, men ved samlingen af venner og ved deres samtale", selvom vi i dette tilfælde også forventer at spise som konger.
Cookflat er perfekt til dem, der ikke er elskere af konventionelle restauranter, der foretrækker hjemmelavet mad, men ikke altid har tid, eller som bare ønsker at opdage nye retter, mens de møder mennesker med en passion for gastronomi .
Hvis vi desuden ønsker og overvejer, at vi har en hånd i køkkenet, kan vi også tilbyde vores egen menu og modtage folk i vores hjem. Det er så simpelt som at forberede det en gang, tage attraktive fotos og uploade det til din webside sammen med information om os, stedet hvor du skal spise middag og den underlige detalje.
Selvom tilbudet i øjeblikket ikke er for meget, og det fokuserer på store spanske byer som Barcelona eller Madrid, er der et par temmelig interessante menuer. Traditionelle retter er overvejende, såsom Madrid-gryderet, Valenciansk paella, bjergpaella … men der er også udenlandske køkkenmenuer, såsom cubanske, indiske, mexicanske eller thailandske, og endda organiske, vegetariske eller endda veganske menuer.
Prisen varierer lidt fra den ene til den anden, men altid mellem 15 og 30 euro pr. Spisestue, med drinks og alt inklusive, hvilket ikke er for meget for de lækkerier, som de fleste præsenterer, som andre steder ville koste meget mere. Derudover finder vi på få restauranter for eksempel en paella så rig som en valenciansk ville gøre det i ilden i hans have.
Måske mangler det muligheden for at søge i menuer efter kategorier , da de i øjeblikket kun er filtreret efter by, og det er lidt besværligt at finde, hvad vi leder efter, hvis vi allerede har en idé i tankerne, men det vil helt sikkert blive implementeret i fremtiden. Det ville også være dejligt, hvis det spredte sig rundt i verden og ikke var begrænset til Spanien, så vi kunne gå fra hus til hus under vores ture.
Jeg er også i tvivl om, at der ikke ser ud til at være for meget kontrol over, hvem der foreslår en menu, og indtil der er nok kommentarer og scoringer til det, kan det være lidt af et eventyr , selvom billederne hjælper med at give os en idé.
På trods af at det viser, at det er et projekt, der lige er begyndt, forekommer Cookflat for mig en meget interessant idé, at jeg tror, jeg vil give det en chance, jeg ved ikke, om jeg er som spisestue, som vært eller på begge måder. Hvis ja, og oplevelsen er bemærkelsesværdig, vil jeg vende tilbage til det.
Hvad synes du? Vil du gerne gå og spise i huset hos mennesker, du ikke kender eller foretrækker den mere konventionelle og fjerne behandling af en restaurant?
