Pulveriseret agaragar, ekstraheret fra gelidium tang, er en fantastisk erstatning for animalsk gelatine. Pronagar markedsfører disse hvide, lugtløse og smagsløse pulvere, der gelerer ti gange hurtigere end dyrebaseret gelatine, da det ikke kræver hydrering.
Denne vegetabilske gelé er ideel til menuerne hos diabetikere eller vegetarer, eller simpelthen for dem, der ønsker en sund kost. Det leverer 94,8% fiber ud over calcium, magnesium, kalium, natrium, jern, fosfor, kobber eller zink. Pronagar kan bruges både i desserter og i velsmagende retter, uden at føje mad til smagen og give den en glat tekstur og konsistens.
Vi har ikke prøvet det endnu, men ved at kende dets dyder, vil det helt sikkert sætte os fast.
Sørg for øvrig for at besøge deres hjemmeside, ud over al information om produktet tilbyder de os en masse meget velsmagende opskrifter.
