Det finder sted i San Sebastián den 12. og 13. marts , og med dets organisatorers ord er dette møde "et ambitiøst projekt, der stræber efter at blive et lille stort gastronomisk observatorium, en inkubator af ideer, et rum til reflektion og kreative dialoger . Et møde arrangeret af kokke og for kokke, der vil blive ledet af innovation og helt sikkert vil være et internationalt benchmark "
Hvis vi ser på det planlagte program (link nedenfor), vil vi se, at personligheder som Heston Blumenthal, Michel Bras, og selvfølgelig Subijana, præsident for Euro-Toques , for kun at nævne tre, deltager.
De emner, der skal dækkes, er forskellige: interkulturelhed, videnskab, miscegenation, kreativitet …, og selvom vi refererer til en oprindeligt "eksklusiv" begivenhed (for 250 personer), er arrangørernes intention at nå ud til ikke mere og ikke mindre end 100.000 mennesker stort set. Jeg kan forestille mig, at internettet (stadig under forberedelse) Kitchen Dialogues har noget at gøre med det. "Vi holder øje med hende."
Mere information, deltagernes navn og komplet program - tusind smag (tak, Maria Luisa) Officielt websted - Euro-Toques Spanien
