15 forfriskende opskrifter (sød og velsmagende) med et strejf af mynte eller pebermynte

Vi kan virkelig godt lide at bruge aromatiske urter i køkkenet, og der er to af dem, urten og pebermynten, der giver opskrifterne en særlig friskhed. Da vi stadig er inde i sommervarmen, har vi valgt disse 15 forfriskende opskrifter (søde og salte), hvor berøring af mynte eller pebermynte er vigtig .

Det vil bestemt virke almindeligt for mange at bruge mynte i drinks, cremer eller endda kødopskrifter, men du vil se, hvordan nogle af vores forslag vil overraske dig. For at bekæmpe hårde temperaturer, prøv det forfriskende strejf af disse lækre aromatiske urter.

13 forfriskende opskrifter (sød og velsmagende), hvor berøring af mynte eller mynte er vigtig

a) Forfriskende startere

1. Jordansk Mutabal eller Baba Ganush

Det er naturligt, at disse aromatiske urter bruges i vid udstrækning i landene i Mellemøsten , da temperaturerne normalt er høje i dem, og den forfriskende virkning, de bringer til retterne, værdsættes. I denne jordanske version af Mutabal eller Baba Ganush er der inkluderet nok pebermynte til at gøre det forfriskende i hvert bid.

2. Babybrede bønner med bacon og frisk mynte

De bælgfrugter såsom ærter og levesteder er stor med et tryk på mynte eller pebermynte . Derfor elsker vi denne babybønneopskrift med karamelliseret bacon og frisk mynte, som er en god starter at dele eller endda en god pynt til frokost og middag udendørs.

3. Mint ærtesuppe

Mynteærtesuppe er en lækker creme, der forfrisker os med hver spiseskefuld. På varme dage værdsættes også skefad, og dette kan være en fantastisk mulighed.

4. Græsk Tzatziki

Det er en af de første retter, som vi kan tænke på, hvis vi tænker på opskrifter med mynte. Græsk tzatziki er fantastisk til dypning eller til brug som en sauce, pynt eller endda kold suppe. Her kan du lære at forberede det, så det ser ud som den bedste restaurant i Mykonos.

5. Kold fløde agurk og mynte

Den kolde creme af agurk og mynte i en fremragende kold suppe som vores gazpacho, vichyssoise eller ajoblanco, og del dem med den mættende og forfriskende effekt . Stop ikke med at gøre det for at starte aftenmenuen med venner. Du har garanteret succes.

6. Taboulé duftende med aromatiske urter og citrus

En anden opskrift, der kommer til os fra Mellemøsten, er taboulé, der konsumeres i næsten alle lande i området med mere eller mindre persille, men altid med en masse mynte eller pebermynte. I denne opskrift har vi parfumeeret den med aromatiske urter og citrusfrugter og opnået en god kontrast af smag.

b) Hovedretter med et forfriskende præg

7. Lamskoteletter med yoghurt og myntesauce

Lammet har en kraftig smag, og det er almindeligt at finde det med saucer, hvor mynte eller pebermynte bruges, for at sænke dens smag. Disse lammekoteletter med yoghurt og myntesauce er inspireret af en orientalsk opskrift, som jeg elskede på en tur gennem de østlige lande, som jeg håber, du vil prøve.

8. Koteletter med mynte

De samme lammekoteletter kan fremstilles uden yoghurt, idet vi fremstiller en myntesauce, hvor vi marinerer koteletterne, inden vi steger dem. De er lige så velsmagende og forfriskende. Enten opskrift er fantastisk til al fresco-spisning, så vær opmærksom.

9. Picantones med appelsinsaus, valnødder og myntespån

Fuglene er også gode med det forfriskende strejf af pebermynte eller mynte, og godt bevis på dette er denne opskrift på picantones med appelsinsaus, nødder og myntespån, lavet med disse små fugle, der er så saftige i opskrifter af ovn og gryderetter.

10. Kødboller med mynte og sesam

Vi kan virkelig godt lide kødboller, hvad enten det drejer sig om kød, fisk eller grøntsager, men disse kødboller med mynte og sesam er helt sikkert en af mine yndlingsopskrifter sammen med kødboller med spaghetti a la Americana. Hvis du ikke har prøvet dem, skal du inkludere dem i din menu denne uge.

11. Grillet hummer med mynte

Den fisk og skaldyr også sætte pris på aromatiske og forfriskende strejf af disse urter . Et godt eksempel, denne appetitvækkende hummer, der beder om at "spise mig" bare ved at se på billedet. Her har du opskriften på hummer med mynte i olivenolie, så du kan tørre at forberede den.

c) Søde opskrifter og drikkevarer med mynte eller pebermynte

12. Den cubanske mojito

En klassiker som mojito, den er først og fremmest baseret på kombinationen af citron og pebermynte . Vi kan lide det så meget, at vi har denne opskrift lavet på video, så du kan se alle trinene og den autentiske cubanske mojito er lækker første gang.

13. Panna cotta mojito

Hvis mojito er en lækker forfriskende drink eller cocktail, så vil vi medtage den i drikkevaredelen - vi kan også bruge den til at lave sommerdesserter som denne mojito panna cotta, som du vil overraske ved enhver samling af venner, grill eller sommer middag .

Pebermynte og pebermynte er fremragende til at opdatere os, og af den grund tilføjer de en meget behagelig fornemmelse til drinks og cocktails. Dette er vores anbefalinger til sommerperioden:

14. Mint julep

Uden tvivl er det en af de store cocktails i verden, og det er en original kombination af bourbon og mynte. I denne Mint Julep- eller Mint Julep-opskrift kan du lære at forberede ham som den bedste bartender og overraske dine gæster.

15. Melonkugler med yoghurt med mynte

Melon og mynte fungerer godt i kombination, og du kan prøve dem i supper og cremer eller i denne hurtige og lette dessert, hvor vi kombinerer melonkugler med en fløde yoghurt og mynte. Her har du opskriften på melonkugler med mynteyoghurt, som du kan prøve som dessert i weekenden.