Indholdsfortegnelse:
Julen er synonym med helligdage for mange, selvom der er mange mennesker, der arbejder indtil sidste øjeblik, og som ikke har meget tid til at forberede en traditionel julemenu. Mennesker, der ikke ønsker at opgive madlavningen til deres egne, og som fortjener vores fulde støtte, selvom vi kun kan gøre det ved at bidrage med ideer og juleopskrifter klar på mindre end 30 minutter .
Vi har søgt og gennemsøgt alle vores publikationer for at redde 12 plus 1 juleopskrifter klar på mindre end 30 minutter . Bogstaveligt talt. I det mindste når det kommer til forberedelse. Forsøger at bringe variation til enhver smag, tre af hver kategori: appetitvækkere, hovedretter, fisk og skaldyr, kød og fisk, desserter og et ekstra forslag til at ledsage efter middagen.
forretter
Vi starter med den, der kræver mindst tid, og at vi kan være klar på forhånd, fordi det serveres koldt: carpaccio ruller med ruccola og datoer. Klar på 10 minutter . En vidunderlig opskrift, meget velsmagende og original.
I lidt mere kan du få vores to andre forslag tilberedt, brie bites med tomat marmelade og bagt knivmuslinger. De er behagelige at tilberede, fordi vi en gang i ovnen kan ignorere dem, indtil timeren advarer os. De tager henholdsvis 20 og 30 minutter at forberede sig.
forretter
Mangfoldigheden af startere klar til under 30 minutter er enorm, og det tog os et stykke tid at beslutte om tre, men vi gjorde det. Det er overraskende, at denne varme aspargescreme med cockles ikke tager mere end 10 minutters forberedelse, denne appelsinsalat kun 15 minutter eller svampe- og valnødskagen i mikrobølgeovnen 30 minutter .
Fisk og skaldyr
Med de vigtigste retter har vi været lidt begrænsede, fordi vi ledte efter varme forslag, og det kræver lidt mere tid. Derfor er et af vores forslag tomatterta med tunfisk. En kold opskrift, som, selv om vi har kategoriseret den som en forretter, meget godt kan udgøre en hovedfiskret på hvad der tager 20 minutter .
Og nu ja, for at servere varm intet som denne skaldyr med amerikansk sauce, der er klar på 20 minutter, og som vi anbefaler at ledsage med en masse brød (sausen er langsomt død) og den bagt skrei torsk med sennepsskorpe og fine urter , som kan gøres roligt, mens vi nyder hovedretten.
Kød og fugle
Hvad angår kød og fjerkræ, bringer vi også hurtige og klare forslag, den slags, som vi alle kan lide og ikke kun på grund af hvor gode de er. Om 20 minutter og ved hjælp af mikrobølgeovnen kan vi få en lende i salt for at fjerne hikken og nogle hønsebryst fyldt med en sauce med bær. Og hvis vi investerer ti minutter mere, stuves denne svinekød med aromaen af basilikum.
I tilfælde af lænd med salt er det praktisk at tilberede en sauce, hvorpå den kan vandes , da det er et lidt saftigt stykke kød. Du kan altid ty til kommercielle saucer (som er meget gode) eller lave en god mængde af disse 11 "tag brød og dips" -saucer, som vi foreslog for bare et par dage siden.
Desserter
Risikoen for at blive mærket som tung og gentagen, foreslår vi igen en panna cotta til dessert. I dette tilfælde valgte vi panna cotta med saltet smørkaramell, men du kan vælge enhver anden blandt disse mange andre. Selv om dets forberedelse tager lidt over 10 minutter , er det nødvendigt at have afkølingstiden. Du kan gøre det en eller dage før.
En smule mere tid, 20 minutter , er det, som den schweiziske chokoladepudding kræver, et forslag til de mest chokolade, der desuden er ægfri. Den sidste dessert er nougatmousse klar på 30 minutter, der giver mulighed for at nyde den traditionelle julesmag i et andet og lækkert format.
Vi tilføjer en sidste opskrift, chokoladekugler med abrikos og appelsin, som meget vel kan tjene til at ledsage kaffe eller te efter middagen eller som en sød snack til dem, der ikke er specielt venner af desserter, men ikke modstår en lille bid. Den prikken over i'et til julefrokost eller middag .
