11 mexicanske opskrifter for at se fodboldkampen i weekenden snack

Weekenden er endelig her! Vi kan dedikere os til at dolce far niente eller at udøve vores foretrukne hobbyer, blandt dem sport. Sikkert, mange af jer venter på at se spillet til dit yndlingshold, hvilket ikke er det samme, mens du ikke kan drikke noget godt. Derfor vil vi i dag foreslå 11 mexicanske opskrifter for at se fodboldkampen på Picoteo del finde .

Mexicansk køkken er især velegnet til dette, da det kan deles uden problemer . Sæt et bord op med en smule farvet dug, arranger tallerkener i forskellige farver og fordel al mad, så hver spisestue kan serveres, hvad de vil. Ideelt set bør du tilberede flere forskellige retter, og blandt disse forslag finder du nok inspiration. Sikkert, du vil nyde to gange sejren fra dit hold.

1. Mexicansk kyllinglasagne

Denne mexicanske kyllinglasagne er inspireret af en traditionel skål kaldet pastel azteca, som er lavet med hvetetortillas i stedet for pastaplader og er vidt forbrugt i hele Mexico. Som altid sker versionerne, men de indeholder grundlæggende de samme ingredienser. Resultatet er en meget blød lasagne, da hvedetortillas gør skålen cremere end den traditionelle italienske.

2. Rejer aguachile

Aguachile er en typisk skål fra Mexicos stillehavskyst, hvis vigtigste ingredienser er rå rejer, friske eller tørrede chilier, kalk og vand, selvom det er almindeligt at ledsage dem med friske grøntsager. For at undgå forgiftning skal den anvendte rejer være meget frisk.

Der er 3 typer aguachile: den traditionelle, som vi har forklaret dig, mestizo, hvortil der tilsættes citron, salt og peber, og den moderne sammen med andre ingredienser, der intensiverer de traditionelle smag , såsom agurk, melon, koriander, lilla løg eller tequila. Vores forslag er en rejeraguachil, der varierer lidt fra den originale opskrift.

3. Totopos eller hjemmelavede nachos

Tortillachips stegt eller ristet tortilla stykker, indtil de får en sprød struktur, trekantet i form, som spises med bønner, saucer, guacamole osv. De traditionelle tortillachips stammer fra før-spanske kulturer , specifikt fra navnet på totopochtli-handlingen, som i Nahuatl betyder at brune eller stege, da de blev kogt over bålet i lerbeholdere kaldet comal, selvom de i øjeblikket er til salg stegt

Denne opskrift på tortillachips eller hjemmelavede nachos har en lidt anden smag end tortillachips, som vi normalt køber færdiglavet og mere intens. Nogle gange kaldes de også nachos, men rent nachos er de kogte tortillachips .

4. Chili con carne

Ifølge en teori blev chili con carne født i Ensenada (Baja Californien), Mexico, i 1880'erne for at bevare det lille kød, der var tilgængeligt i fødevarer til Texans med lav indkomst. Denne skål kaldes chili, chili og chili på engelsk , skønt chilien i virkeligheden er den varme peber eller den krydret jorden chili, der kommer fra disse planter. Dets oprindelse kommer fra mexicanske krydderier, hvor krydderier kan lide af de fleste mexicanere.

5. Chipotle chili kylling tinga sandwich

Disse chipotle chili kylling tinga sandwich er et godt forslag til at se et spil på tv, da du kan forberede så mange portioner som spisesteder, så alle kan servere deres portion. Tinga er en typisk mexicansk skål lavet med strimlet kød (kylling, oksekød eller svinekød), en sauce baseret på tomat, løg og hvidløg, der er hjemmehørende i staten Puebla, og som altid konsumeres som en pynt til andre retter ( tinga toasts) eller som fyld (tinga forme).

6. Guacamole

Hvem kender ikke guacamole, den mest internationale mexicanske sauce? I henhold til den før-spanske spansk mytologi tilbød Quetzalcoatl, Toltec-guden guacamole-opskriften til sit folk, der sprede den over hele Mesoamericas område. Avokadoen havde en erotisk betydning for aztekerne, så meget, at kvinderne ikke kunne høste frugterne. Der er mange versioner af guacamole , den, vi præsenterer for dig, er den autentiske, der er lavet af mexicanere.

7. Mexicansk oksekød hash

Denne mexicanske oksekød hasj er en fantastisk måde at kombinere kød, grøntsager og korn på, så hold øje med ikke kun for dine snacks, men også for husets mindste, fordi denne parabol helt sikkert spises grøntsager uden tvivl. Som med mexicansk køkken er det en krydret opskrift , så vær forsigtig, når du indarbejder den, især hvis nogen ikke kan lide det for meget.

8. Kylling Fajitas med grøntsager

Fajita er en af ​​de mest populære retter i Tex-Mex og det nordlige Mexico-køkken. Det består af grillet kød, der er skåret i strimler, serveret på et majsmel eller tortilla af hvetemel. Oprindeligt blev fajitas kun lavet med oksekød , men i dag tilberedes de også med svinekød, kylling (kyllingfajitas), såsom kyllingfajitas med grøntsager, som vi foreslår, selv med rejer. I nogle restauranter ristes kød sammen med peberfrugter og løg. De mest populære krydderier, der ledsager fajitas, er creme fraiche, guacamole, pico de gallo, ost og tomat.

9. Quesadillas med refried bønner og smeltende ost

Quesadilla er en mexicansk madret, der består af en foldet majs- eller hvedetortilla fyldt med ost og / eller mange andre ingredienser, og det er derfor, det spiller så meget, når man forbereder dem . Det gode ved disse quesadillas med refried bønner og smeltende ost, som vi foreslår til dagens snack, er at du kan lave fyldet på forhånd og samle og varme lige før servering af dem. Vil du vide, hvordan du kan modstå en sådan lækker snack?

10. Pande kartofler, æg og Avocado Hash

Hvem kan ikke lide et stegt æg? Jeg tror, ​​det spises selv uden sult, så med denne stegepande med kartofler, æg og avocado hash har du succes mere end forsikret, du bliver kun nødt til at få et godt brød , fordi jeg forsikrer dig om, at alle dine spisesteder vil bede om det at stege godt pladen.

11. Vegetariske burritos

Burrito- eller meltaco består af en hvetemortortilla rullet i en cylindrisk form, hvor den er fyldt med stegt kød og genopfyldte bønner. I Mexico fremstilles taco altid ved at pakke tortillaen omkring fyldet . Navnet burrito stammer muligvis fra de rullede tæpper og pakker, som æslerne bar. De vegetariske burritoer, som vi foreslår, er gode til en middag, hvor man ser et spil, fordi det er en lettere version, ideel til dagens sidste måltid.

Vi håber, at disse 11 mexicanske opskrifter til at se fodboldkampen på Picoteo del finde har fungeret som inspiration til din middagsnacks i aften eller i morgen. Vi ses næste uge med masser af andre lækre opskrifter. Indtil da koges meget!