Sandheden er, at vi aldrig er stoppet med at tænke på sydafrikanske vine, og vi har til hensigt at prøve nogle af dem, der er produceret i Kap-regionen eller de forskellige vinproducerende områder i landet. For at lære lidt mere om sydafrikansk vin er intet bedre end at dykke ned i dens historie gennem artiklen leveret af El Mundo Vino-webstedet.
Vinproduktion har været meget vigtig i Sydafrika i de sidste tre århundreder, faktisk er det det ældste vinproducerende land i den såkaldte nye verden . Begyndelsen på vinkulturen i dette land var takket være Simon Van der Stel, en stor vinelsker, der kom til dette land i 1679.
Simón skabte sin første vinmark og takket være den begyndte han at fremstille sine vine. Disse var beregnet til sejlere på de skibe, der lå til havn i havnen i den by, hvor han boede. Herfra begyndte oprettelsen af en af de mest mytiske vinmarker i verdensvinhistorie, Groot Constantia. Udviklingen af vinmarkerne var langsom på grund af manglen på kvalificeret personale til opgaven, løsningen var at ansætte kvalificeret og kyndigt personale fra området for vinodling fra udlandet. Der var mange komplikationer, da det var et land, hvor mange vilde dyr som elefanter bugnede, de var nødt til at finde de passende løsninger for at holde afgrøderne i gang.
Efter at have omgået de forskellige problemer, der opstod gennem årene, plager, krige osv., Endte Sydafrika med at placere sig på et privilegeret sted i vinkulturen. Sydafrikanske vinmarkers historie er meget lang, Sydafrika er i øjeblikket den niende største vinproducent i verden, den har plantager, der strækker sig over 100.000 ha, og dens produktion er omkring 600 millioner liter.
Hvis vi sammenligner data fra vinmarkerne, for at tage et eksempel med den spanske La Mancha, er det område, der er dedikeret til vinstokken, 580.000 ha. Uden tvivl er dette lands indsats for at give markedet en god vin bemærkelsesværdig.
Men når vi vender tilbage til Kapp-regionen i Sydafrika præsenterer det ifølge eksperter et klima, der ligner Middelhavet, landets sammensætning, klimaets variation og havbrisen i Atlanterhavet, kombineres perfekt for at give anledning til vin af god kvalitet. I det mindste er det, hvad eksperterne siger, derfor er det nødvendigt at være i stand til at smage dem for at træffe en passende vurdering.
Nogle af de sydafrikanske vine, som vi kan smage, er Cape Point Vineyards Saugvignon Blanc 2005, Graham Beck Sauvignon Blanc 2005, Rose Garden Vineyards Pinotage 2003, Kanonkop Cadete 1999 og Beaumont Chenin Blanc 2003, sandheden er, at de har en Lang liste med vin fra de forskellige sydafrikanske vindyrkningsområder.
Har du prøvet nogen sydafrikansk vin? Hvilken mening fortjener du?
