Jeg er lidt indignet. Jeg kan ikke lide at blive drillet som forbruger , og mindre, når de gør det på en rå og skamløs måde, som det er tilfældet med disse stegte kartofler med olivenolie, som jeg købte i morges til snack på forretter.
Den oliven-grønne pakke kan læses klart: "håndværkede kartofler, med olivenolie". På den ene side er der desuden en lille oliekande, en oliven kvist og nogle oliven, omgivet af en inskription, der siger "med 30% mindre olie".
Indtil videre er intet usædvanligt, så jeg besluttede at købe dem sammenlignet med andre, der ikke siger noget om olier, eller som jeg allerede ved, er stegt med solsikkeolie eller andre vegetabilske olier. Men overraskelsen kom senere .
Under forretter smager kartoflerne mærkelig, ligesom lidt sur. Det er ikke, at de er dårlige, det er ganske enkelt, at det ikke er den smag, man forventer af nogle stegt kartofler i olivenolie , så der skal jeg tjekke ingredienserne for at finde følgende:
Ingredienser: Udvalgte kartofler, oliven-pomace olie og salt
Som du ved er oliven-pomace-olie den mindst gode af alle olier, der er udvundet fra oliven . Som navnet antyder, er det fremstillet af olivenpomace, som er et biprodukt af oliven, - den ekstra jomfru er den fra den første koldpresning - idet den drager fordel af de vedhæftede fedtstoffer og resterne af knogler og skind af oliven, ved hjælp af opløsningsmidler i ekstraktionen, hvorefter de raffineres.
Der er ikke noget galt i at bruge denne olie til stegning, faktisk er oliven-pomace-olie sundere, end vi tror, og sandheden er, at jeg foretrækker den frem for de mystiske "vegetabilske olier". Hvad der ikke er værd for mig, er at de bedrager mig med det trick at sige "med olivenolie" i stedet for den klassiske "med olivenolie".
Lovgivningen om mærkning af olivenolie er meget strenge, og kan kun kaldes som sådan "olier, der udelukkende indeholder olivenolie, der har undergået en raffinering behandling og olie udvundet direkte af oliven", hvorimod hvis skal kaldes ekstra jomfru skal være en "overlegen kategori olivenolie opnået direkte fra oliven og kun ved mekaniske procedurer"
I modsætning hertil defineres olivenpomace som "olie, der udelukkende indeholder olier fra behandlingen af olivenpomace og olier, der er opnået direkte fra oliven", hvorfor producenterne måtte inkludere den perverse "la" for at fremstille forbruger, der handler om olivenolie, men uden skandaløst at bryde loven, skønt jeg også vil sige, at det er vildledende reklame .
Jeg insisterer på, at det ikke forekommer dårligt for mig, at oliven-pomace-olie bruges til stegning af disse Fritoper-kartofler under Rico's brand - selvom dens smag giver meget tilbage at ønske - det gør mig bare meget vred på narrens ansigt, at det bliver hos mig, når de bedrager mig med natlig og forræderi.
