Det virker som et mærkeligt spørgsmål, fordi vand drikkes og ikke spises. Men det er, at for at fremstille den mad, vi spiser, bruges en stor mængde vand , meget mere end vi forestiller os, til det punkt, at valg af en type mad eller anden har meget mere indflydelse end at lade hanen være åben, mens vi vasker tænder.
Den litauiske illustratør Eglé Plytnikaité har oprettet en kommunikationskampagne, så vi er klar over, hvor meget vand vi bruger, når vi spiser , så vi træffer vores beslutninger om at være opmærksomme på det.
For at producere et kilo chokolade behøver du for eksempel ikke mere og ikke mindre end 17.000 liter , svarende til en lille pool. Et kilo kalvekød er ikke langt bagefter, 15.000 liter, 250 badekar op. Svinekød bruger ikke så meget vand, men det er stadig 6.000 liter vand pr. Kilo, hvilket er 188 brusere.
På den anden side af skalaen finder vi korn, frugt og grøntsager. Selv den, der bruger mest, mel, har brug for 1.892 liter pr. Kilo, mens tomater kun kræver 214 liter vand pr. Kilo.
Det får dig til at tænke.
