Indholdsfortegnelse:
Mandage ankommer hver uge i fuld fart efter weekendens stress og jag, men som jeg sagde den anden dag, er de meget tålelige for mig, når jeg skal passe mine publikationer fra mine mexicanske kolleger. Denne uge har vi Apple and Chocolate Pie, Quinoa Burger og meget mere i Directo al Paladar México .
Nærheden til Valentinsfesten og vinterkulden bestemmer vores gastronomi på denne tid af året, så vi finder gode og skefulde retter sammen med andre vinteropskrifter. Naturligvis ledsages alt af nogle søde opskrifter som æblepai og chokolade, som vi har startet denne gastronomiske rejse med.
Det bedste fra Directo al Paladar México
Vi starter med en meget suggererende starter, disse au gratin spinat crepes, en let opskrift, som Philippe foreslår til Valentinsdag mad. Med det strejf af ostegrateng er succes garanteret.
Vi elsker også dette andet start- eller snackforslag , som de siger i Mexico, nogle balsamiske svampe i spydformat, som vi ønskede, så snart vi så dem. De ser godt ud som en forretter til Valentinsdagen.
Som hovedrett kan vi lave denne kylling i citronsaus, eller hvis du foretrækker det, er denne anden kyllingopskrift med abrikos, tamarind og chipotle, hvis eksotiske navn resonerer fantastisk i mine ører . Elsker du ikke navnet på den opskrift?
Denne uge på video har vi opskriften på quinoa og linseburger, som vegetarer kan nyde hamburgernes fornøjelse uden at misundes dem, der spiser kød.
Som en traditionel skål, der er karakteristisk for det mest autentiske mexicanske køkken , vil du helt sikkert kunne lide denne opskrift på kyllingebryst med huitlacoche-sauce, en skål med al den smag, der leveres af den champignon, der vokser i majsører så typisk for Mexico.
Med hensyn til de søde opskrifter foreslår vi, ud over den æble- og chokoladesyre, som vi er startet med, denne Target-skudgelatin, som vi kan målrette mod vores partners hjerte.
Vi kan også tilberede en vegansk rød frugtyoghurt, en opskrift på Valentinsdagen eller nogle mandariner dækket med mørk chokolade, som vi kan overraske vores partner med retter lavet af os .
Andre interessante artikler
- Tilbring en glad Valentinsdag med et sundt hjerte
Indtil videre vores gennemgang af det bedste fra Directo al Paladar México . Husk, at du kan følge deres publikationer dagligt, selvom vi under alle omstændigheder næste mandag vender tilbage med en ny samling af deres opskrifter og gastronomiske nyheder. Indtil da har du en glad uge.
