Flere og flere amatører nyder muskat, vi er efterhånden blevet glad for denne udsøgte drink, og et af vores mål er at være i stand til at prøve alle slags muscat. For ikke længe siden nød vi smagen af en stor Aragonisk muscat, det er Muscat Baron de Lajoyosa .
Det stammer fra Cariñena-oprindelsesbetegnelsen og er produceret af Ignacio Marín Wineries. Dens produktion starter fra den romerske muscatsort fra byen Encinacorba, 55 kilometer fra Zaragoza.
Dets uddybning er blevet udført på en traditionel måde ved hjælp af let overmodne druer høstet i de første uger af oktober.
Dets smag var meget kraftfuld i munden og på næsen, meget frugtagtig og med en sødme, der ikke nåede cloying, den har en udtalt gylden gul farve og er ideel til at nyde som aperitiff, selvom vi kan parre den med foie gras, oste, søde desserter osv. .
Du kan finde denne rige muscat i enhver specialiseret vinbutik, og dens pris er efter vores mening i henhold til produktets kvalitet omkring € 8.
