Lykke deler en hjemmelavet pizza. og dette er tricksne til at få dig ud af døden

En af de retter, som alle kan lide hjemme, uanset om de er store eller små, er italienske pastaretter og lækre hjemmelavede pizzaer. Og det er en fornøjelse at nyde dens aroma, der kommer ud af ovnen og spreder sig rundt i huset og den forventning, der skabes i det øjeblik, det smages. Da lykke også deler en hjemmelavet pizza, giver vi dig tricks til at gøre den perfekt til dig .

Først og fremmest Ikke improviser. Hvis du skal lave pizza til alle i aften, skal du tage dig tid til at lave den hjemmelavede dej, dække den med de bedste ingredienser og så der er pizza til enhver smag. Lav ikke en pizza kun med de rester, du har i køleskabet, fordi den vil være sparsom, og brug heller ikke frosne baser. Hvis du vil nyde fornøjelsen ved at dele en pizza, skal du begynde at nyde at forberede den hjemmelavet fra start til slut.

Lav selv pizzadejen

For at fremstille dejen har vi brug for 330 ml øl, 600 g mel, 10 g salt, 25 g ekstra jomfru olivenolie og 1 kniv sukker. Nydelsen af pizza begynder allerede, når man ælter melet for at gøre basen.

Vi laver en melvulkan i en stor skål og lægger øl, sukker og salt der. Elt let, og tilsæt olien. Vi passerer dejen til det melede bord og arbejder et par minutter. Vi danner en kugle og lader den hvile en times tid , i hvilken periode den vil stige i volumen.

Vi deler dejen i fire dele og strækker hver af dem med kavlen til dannelse af fire pizzabaser (til 2 personer hver). Du kan også rulle dejen ud og give den den rektangulære form på en bageplade og lave en eller to Familiepizzaer, hvis du foretrækker det.

Lav sjovt og smagfuldt fyld til dine hjemmelavede pizzaer

Placer to spiseskefulde af Helios Pizzasauce eller en hvilken som helst anden sort af dets tomatsaucer på den udstrakte base . Spred det ud med bagsiden af en ske i en cirkulær bevægelse uden at overbelaste basen.

Hvis du vil prøve forskellige smag , kan du prøve at bruge andre sorter af Helios tomatsaucer såsom pisto, napolitansk sauce, Bolognese sauce eller sofrito. De giver et originalt præg på din pizza, hvis du kombinerer dem med en fyldning eller topping af god kvalitet.

Brug autentisk italiensk Campana-buffalo mozzarella . Fjern kuglen med denne lækre ost fra posen, hvor den er konserveret med sin valle, og spred den over overfladen af pizzaen, kniv osten og efterlad små portioner. Du vil se, hvilken forskel i smag, når du bruger denne ost.

Tænk på originale og lækre fyld til dine pizzaer . Vi foreslår et par stykker, men lad din fantasi løbe vild og tænke over din smag og din familie. Det er ikke svært at nyde at dele en hjemmelavet pizza lavet med al kærlighed:

Kylling, bacon og champignonpizza
Ratatouille pizza, cherrytomater og ged ost
Chistorra og kyllingepizza
Hakkekød pizza med grill sauce og kreolsk pølse> / li>
Skinke og vild asparges pizza
Champignon og baconpizza med cherrytomater
Pære, gorgonzola ost og skinke pizza

Giv dit personlige og professionelle præg

En dråbe god olivenolie i form af tråd og et par strejf af nymalet sort peber afslutter en hjemmelavet pizza, der omdanner den til en ægte delikatesse. Drys med lidt oregano og klar til at bage. Vær ikke bange for at tilføje andre krydderier eller aromatiske urter efter eget valg.

Tricks til bagning af pizza

Når du har pizzaen klar, skal du ikke sætte den i ovnen, hvis den ikke er varm nok. Forvarm ovnen i mindst 15 minutter, før du bager pizzaen. Hvis du kan få den indvendige temperatur til at være omkring 220º, vil dejen være meget sprød, og fyldet indpakkes af den smeltede ost, hvilket giver den perfekte pizza.

Hvis du har en bagestein, skal du bruge den til at bage pizzaerne, og de vil efterlade en særlig toast på basen. Hvis du ikke har denne base, skal du bruge en form eller base til at bage pizzaer, - de har huller i den nederste del, så den bages og koges. Således basen vil være godt kogt og fast , så du kan spise hver portion komfortabelt, uden at de bliver fordoblet, fordi de er bløde.

Og nu … tag pizzaen løbende til bordet

Pizzær, som næsten alle retter i det italienske køkken, skal spises varm, frisklavet . Basen forbliver således sprød, osten smelter og strækker sig, og aromaerne fra fyldningen eller belægningen fortsætter med at parfume rummet. Lad ikke pizzaen vente, skære den i portioner og begynde at nyde livet ved at dele en pizza med familie eller venner.

Med disse tricks for at få pizzaen til at se perfekt ud er vi sikre på, at din næste biografmaraton-session eller den næste sportsbegivenhed, du ser i en gruppe, vil blive husket i løbet af en god sæson.