Ja, disse nyheder er det, der overrasker mig og også meget. Jeg mener, jeg bor i Madrid siden jeg blev født, så jeg kan betragte mig selv som Madrid, men jeg har aldrig bemærket, at der i Madrid var tomater og frem for alt hvad der synes godt. Men vi går i dele.
I Madrid er der et forsknings- og landdistriktudviklings- og fødevarecenter, der svarer til initialerne IMIDRA, der planlægger at bruge 40.000 euro (lidt over 7 millioner pesetas, ikke?) For at finde kvaliteten af tomaten fra Madrid. , for det forekommer meget værdsat for længe siden og er gået tabt over tid. Jeg kan forestille mig, at det ligesom resten af gode produkter i Madrid.
For at sætte det maksimale mål om at udvinde og forstærke tomaten fra Madrid undersøger de egenskaberne ved 33 sorter tomater indsamlet forskellige steder i Madrid. Og det er, hvad der ikke er meget klart for mig om sagen. Er der en tomat fra Madrid, eller er der 33 sorter tomater fra Madrid?
Det er som det måtte være, der oprettes en frøbank med sorterne af tomater, så de ikke går tabt, og at landmændene kan gå til den for at reklamere for tomaten fra Madrid. Derudover vil der blive indgået aftaler med kokke om at tage dig med til haute cuisine.
Hvis der i øjeblikket skulle trækkes en Madrid-tomat , skal det siges, at den er fladet og rød i større andel end andre runde eller pæreformer. Over tre år vil vi vide meget mere om vores tomat (den fra Madrid).
