Sommeren ankommer og med det salater , ikke kun fordi de fleste af os vil miste det ulige kilo, men fordi de er friskere retter, enkle at tilberede og med et højere vandindhold. Men selvfølgelig skal man tage en ting i betragtning, og det er, at en grøn salat , medmindre vi beriger den på en eller anden måde, er meget dårlig på energi , så hvis vi tager den som en enkelt ret, er der fremragende kombinationer, som vi kan lave , hvilket øger salatens næringsværdi uden næppe at tilføje kalorier og også forbedre dens smag.
Sandsynligvis kunne mine kolleger give dig nogle flere ideer, men jeg vil fortælle dig om mine 4 foretrukne salattilskud , dem, jeg normalt bruger, til de typer salater, jeg normalt laver, og til min families smag og behov:
- Den mælk , i ost og yoghurt saucer er et glimrende valg, er perfekte til grønne salater eller coleslaw. De har meget calcium, hvilket især anbefales, hvis du er en kvinde og er over 40 år, eller hvis du har børn derhjemme
* Nødder er en af stjernerne i mine salater: valnødder, mandler, hasselnødder, rosiner, … alle har et sted, de giver det en meget anden smag, og de har også et højt indhold af essentielle fedtsyrer og antioxidanter samt vitaminer
Den dåse fisk : sardiner, tun, cockles, muslinger… alt sammen i olivenolie, selvfølgelig. De giver din sommer salat en sommer touch og øger også dens mængde protein såvel som umættede fedtsyrer
Den frugt perfekt til varmere dage og husholdninger med børn, som nogle gange svært at få dem til at spise salaten eller frugtsalat-salat blanding normalt fungerer. Fersken i sirup, ananas, melonkugler, kiwi eller vandmelon er mine yndlingsmuligheder
