Fredagsfest og bro-akvædukt over hele landet, her er vi med en ny rate af den ugentlige menu . Helt troet på vores udnævnelse gennemgår vi opskrifterne, der er offentliggjort i de sidste syv dage, der har holdt os meget travlt med jul, så vores publikationer har næsten udelukkende fokuseret på det.
Vi har også kogt den daglige dag, så lad os se et par forslag til vores ugentlige menuer. Vi har bagt en velsmagende broccoli og blå ost quiche, nogle saftige bagte barbermaskine, et rigt hav- og landlasagna og en simpel krydret kylling og bagt pølse, og vi har også slikket vores fingre med lækker gnocchi i søde kartoffelsaus med svampe. Og til dessert har vi spist en kage med chokolade og bananer, meget enkel at tilberede.
Derefter er vi gået vanvittigt med at lave prøver til vores julemenuer, og i antallet af forslag, vi bringer, er testen. Blandt dine juletæpper kan det være en god idé at inkludere disse to varianter af butterdej og parmesanspiraler, nogle fyldt med friske urter og mandler og andre med tørrede tomater. Men hvis skeen er din ting, venter skud af græskarcreme med grillet blæksprutte på dig.
Vi har mange opskriftsideer med fisk og skaldyr , både til at starte og til hoved. For det første foreslår vi to tartaropskrifter, den ene til tun og den anden til laks og avokado, den sidstnævnte er den opskrift, som vi har udgivet vores YouTube-kanal med. Har du ikke set det endnu! Nå kom nu, du er allerede sent.
Jule ske retter er også perfekte som forretter, og skaldyr fløde eller rejer fløde er gode eksempler. Men hvis du foretrækker gaffelen, skal du ikke gå glip af skaldyrsspiddet eller kulmulekagen, de er to platforme, som du kan underholde dine gæster på disse fester.
Som hovedretter , hvis vi foretrækker fisk, er cava kulmule med rejer et godt valg. Selvom vi har valgt en starter med skaldyr og vi ønsker at variere med det andet kursus, så lad os ikke miste synet af den ristede vagtel med orange glasur, ahornsirup og whisky. Og som en garneret , elegant og overraskende bagt kartoffelroser.
Den jul morgenmad er bedre, hvis de ledsages af en varm chokolade til spansk. Vi kan godt lide at give det et strejf af kanel ved servering og ledsage det med et sødt brød, som det kan dyppes med. Hvordan smager du dine chokolader ved koppen på disse datoer?
Med hensyn til julegodteri har vi en masse variation, og denne uge har vi gjort alt. Fra hjemmelavet nougats, chokolade og pustet ris, ristet æggeblomme og fløde og valnødder til polvoroner af olivenolie og mandelsmør. Vi er kommet ind i den klassiske vene, og der har ikke været nogen til at fjerne den.
I denne linje med traditionelle juleopskrifter har vi også forberedt de lækre markiser, fondant nødder og mandelrockchokolade til eftermiddagen, spekuloer rensdyrkager til snacks og nougat bavarois med rester, som vi havde fra Jijona nougat (allerede du ved, at der ikke kastes noget her).
Vi håber, at du opfordres til at forberede mange af vores opskrifter fra den ugentlige menu i disse dage, og at du træner til jul, som vi har lige rundt om hjørnet. Vi siger farvel til dig i syv dage. God uge!
