Når først juleaften og julemåltidet er gået, er vores mål fokuseret på nytårsaften, ikke mindst, og hvor forresten mange af os løber tør for kulinariske ideer til at servere på bord den aften.
I dag ønsker vi at tjene dig som inspiration med disse 13 velsmagende opskrifter i et glas , perfekte til at have forberedt på forhånd og også organisere os bedre ved ikke at være opmærksomme på de beløb, som hver enkelt vil tjene. Forslagene i et glas er meget behagelige, fordi de undgår at skulle servere hver spisestue ved at præsentere dem individuelt, og de er også meget attraktive og elegante på bordet.
Vi starter med fire salte glas, hvis hovedbestanddel er skaldyr og fisk . En meget billigere mulighed for at starte middagen, hvor vi med små mængder får et par portioner.
- Glas avokado, mango og ost med rejer i bagatellformat : En forfriskende og let mulighed, der nikker til den klassiske britiske dessert, der består af lag svampekage og frugt. Denne version er med mango, men kan udveksles med en anden frugt som æble eller papaya.
- Briller med tofarvet creme med rejer : Absolut et glas for at efterlade spisesteder med munden åben. Og det er, at med denne rabiate kombination af farver vil få være i stand til at modstå græskar og julerødkål.
Glas vichyssoise med rejercreme : En kombination af to klassikere, der er ideelle til servering på en festlig menu. Begge cremer kan tilberedes på forhånd og blot sammenføjes, så de ikke blandes rigtigt, når de serveres i dette udsøgte glas. En samling af overraskende smag, der gifter sig perfekt.
Glas avocado og vild laks : En kold, frisk og behagelig opskrift til at åbne din mave og så enkel at fremstille, at den ikke engang behøver madlavning. Kun gode ingredienser og ønsket om at imponere vores gæster er de nødvendige krav til at fremstille dette fantastiske glas.
Andre kopper med forskellige ingredienser baseret på ost, fløde og grøntsager er perfekte som en startpakke til starten af ethvert måltid. Her har du mange flere forslag.
- Små glas parmesan panna cotta med tomat marmelade : I denne version af salt panna cotta er den søde og salte kontrast lækker som en aperitiff. Derudover kan opskriften forenkles, hvis vi i stedet for at forberede syltetøjet køber den lavet.
Glas foie mi-cuit med mango chutney : Foie er et dyrt produkt, så hvis vi vil servere det til vores gæster, men ikke over budgettet er intet bedre end disse eksotiske briller. Hvor vi med en lille mængde opnår et par portioner, perfekte til at nyde al smagen af dette gourmetprodukt.
Glas gedeost, æble og oksekød : En afbalanceret kombination af smagsoplevelser, æbleblandingen, hvor vi vælger en syrlig variation, i dette glas gifter den sig perfekt med tækken af gedost, kronet alle sammen med sprød touch af det rykkende.
Cremer, begge i deres varme og kolde versioner, bør ikke udelukkende henvises til at blive serveret på en tallerken. Et glas er ideelt til at lægge en lille mængde som forretter, hvis vores menu er omfattende . Her har du noget forslag.
- Glas fløde af grøn asparges og parmesanost : Dekoreret som om det var en lille skov, kan dette glas serveres både koldt og varmt, begge måder det er lækkert og visuelt tiltalende.
Glas vegetabilsk fløde, kylling og bacon : Dette glas, som selv om det priori for dets ingredienser ikke er for velsmagende til at starte nytårsmiddagen, er fuld af smag takket være det sauterede kød, det tidligere bærer. En enkel og ukompliceret opskrift, der serveres individuelt, bliver en festret.
Glas kold fløde avocado og courgette : En vegetarisk version, der er ideel til at give et forfriskende punkt til vores julestarter, og hvor man ikke kan binde til mængderne af ingredienser, være i stand til at modulere smagen ved at tilføje mere avocado og mindre zucchini efter smag eller vice versa.
- Glas agurkcreme, græsk yoghurt og mynte : En original version til at fjerne agurken fra din klassiske salat. Ideel som en forfriskende og let aperitiff inden en solid middag som slutningen af året. Det bedste er at vælge små prøver af agurk, som ikke er bitter og stadig har tynd hud, først da opnår vi en uovertruffen struktur til denne græsk-stil creme.
- Safran blomkål flødeglas : Denne grøntsag, der er vidt brugt i julemåltider, er det vigtigste grundlag for at tilberede en udsøgt glat creme med en kraftig smag takket være aromaen fra safran. Meget lettere end blot at tage kogt blomkål, er det ideelt at drage fordel af noget af denne grøntsag, som vi har tilbage på julaften.
- Glas fløde purre med sprød skinke : Enkle ingredienser til rådighed for alle udgør denne fløde purre med sprød skinke. En let mulighed, der er ideel til når vi ikke ønsker komplikationer i køkkenet og så enkle, at du kun har brug for en god sautering af grøntsagerne for at være lækker.
Vi håber, at disse 13 velsmagende opskrifter i et glas til slutningen af året middag vil hjælpe dig eller i det mindste inspirere dig til at starte din menu, hvorpå du kan nå 2016. Vi ønsker dig alle heldige helligdage!
