11 fantastiske og lette salater til at lette ugens start

Uden at opgive at spise godt og lækkert, vil vi forsøge at gøre vores menuer i disse dage lidt lettere efter de overskridelser, som vi normalt begår i weekenderne. Så i dag viser vi dig 11 fantastiske og lette salater , som helt sikkert vil vinde dig over ved første øjekast.

Dette er ikke diætforslag, men lette og lækre opskrifter, som du kan tage af dig selv uden næppe at være klar over , da tilberedning af velsmagende retter ikke er uforenelig med forkælelse. Jeg kan forsikre dig om, at nogle af disse salater bliver en del af din sædvanlige opskriftsbog.

1. Niçoise salat

Denne Niçoise-salat er hjemmehørende i Nice. Oprindeligt blev det kun lavet med rå grøntsager , men tiden og indflydelsen fra forskellige køkkener har ført til inkorporering af nye ingredienser som grønne bønner og dampede kartofler, selvom de stadig i deres franske version ikke er ingredienser. Brugt.

2. Mexicansk æble salat

Hvis du kan lide at blande salte smag med slik, vil denne æblesalat fra Mexico vinde dig ved det første bid. Selvom det er en ret, der serveres i julen, er den udsøgt at lave som forretter. Vi foreslår at servere den i etnisk udseende skåle eller i lyse farver med små gafler, så hver spisestue får den mængde, de ønsker.

3. Italiensk burrata salat, Monterosa tomat og spirer med sort oliven salt

Både for sin delikate smag og for den slående præsentation af denne italienske burrata-salat, Monterosa-tomat og spirer med sort oliven salt, har du garanteret succes. I dette forslag er det, der skiller sig ud, den delikate balance mellem ingredienser og smagsstoffer , forbedret af den italienske burrata, hvis smørhed gennemsyrer hele og gør det endelige resultat perfekt.

4. Boghvede og bred bønne salat

Den vigtigste ingrediens i denne boghvede og bred bønne salat, boghvede eller boghvede, som ikke er et korn, men et frø , giver det en utrolig frisk smag. Bemærk, at det tager lidt længere tid at tilberede end de ristede frø, men de er begge lige så lækre, og du kan bruge en af ​​dem.

5. Kartoffel- og krabbesalat med Ranch-dressing

Hvis du kan lide kartoffelsalater, såsom salat, kan du ikke gå glip af denne kartoffel- og krabbesalat med Ranch-dressing. Kartoffelen er lækker både varm og kold og blandet med krabbekødet og krydret med denne særegne sauce, der forbedrer dens smag.

6. Quinoa salat og fetaost med pesto

Pestoen, en af ​​de mest kendte italienske saucer , tjener som grundlag for denne quinoa- og fetaostpestosalat, som ikke vil skuffe nogen, der prøver det. For at lette arbejdet er det bedst at koge quinoaen på forhånd, så montering af resten af ​​pladen vil være et job at sy og synge.

7. Rensende salat med tahinidressing

Hvis du virkelig vil kompensere for de festlige menuer, er denne rensende salat med tahinidressing ideel til det. Du kan få en spektakulær præsentation med individuelle glasglas, hvor du kan fordele ingredienserne i lag, du ved, at maden kommer ind gennem øjnene.

8. Vandkarse og appelsinsalat

Denne brødkarse- og appelsinsalat er meget let og forfriskende, frugten er altid en god mulighed at tilføje salater, fordi den giver et sødt kontrapunkt, der kombineres med enhver ingrediens, i dette tilfælde med vandkarse. For at dette forslag skal bevare al sin friskhed, er det bedst at servere bandagen i en separat skål, og spisesteder kan således også servere så meget som de vil.

9. Kålkålssalat masseret med blåbær, feta, mandler og abrikosdressing

Indtil for nylig var grønnkål en lidt kendt ingrediens, men det er allerede blevet en del af vores daglige menuer, fordi det har en masse egenskaber, der har gjort det til en gastronomisk tendens . Grønkålkålssalat, der masseres med blåbær, feta, mandler og abrikosdressing kræver omhyggelig behandling af bladene på forhånd, så de blødgør, og vi kan indarbejde den rå i vores retter uden problemer.

10. Ristet græskar, avocado og ruccola salat

Græskar er en af ​​stjernens ingredienser i de seneste gastronomiske tendenser, i denne ristede græskar, avocado og ruccola er den ristet med mange krydderier, så dens søde smag formindskes lidt. Føj dem til din smag, men jeg råder dig til ikke at skimpe på dem, så når du blander græskar med resten af ​​ingredienserne, især med avocadoen, som er især smøragtig, er resultatet ikke for intetsigende.

11. Grøn bønnesalat med myntedressing

Vi lukker denne runde salater med en grøn bønne salat med myntedressing. Hvem har ikke haft en bønnesalat før ? I dette tilfælde giver mynteforbindelsen tilstrækkelig friskhed, så resultatet adskiller sig helt fra det, vi er vant til.