101 termomix-opskrifter til jul

Den mest hjemlige tid på året ankommer, hvor vi samles med familie og venner i vores hjem for at tilbyde dem menuer lavet med al vores kærlighed. Nogle gange er det vanskeligt at tænke over, hvad vi skal forberede os til så markante datoer, hvor vi desuden skal glæde både voksne og børn. Derfor har vi samlet 101 Thermomix-opskrifter til jul.

Mange af dem forklares at gøre med og uden denne køkkenrobot, men hvis du har det, vil du være i stand til at forskudte tid, kræfter og brugte gryder, det er derfor, vi har samlet alle disse opskrifter, som du vil redde dig selv fra at skulle tænke over, hvad du skal forberede i løbet af denne jul , med forslag, der spænder fra meget enkle til mere detaljerede . Skal vi begynde?

Abonner for at modtage vores opskrifter, ernæringsoplysninger og gastronomi nyheder hver dag.

forretter

Hvis du leder efter en speciel menu, vil du helt sikkert forelske dig i et af de følgende to forslag. Den ene fra havet og den anden fra landet , det ville være bedst ikke at vælge den ene og forberede begge på at få et bredere udvalg af smag. Du ved allerede, at en speciel præsentation får en tallerken til at se mere fristende ud, det er derfor, jeg forudsiger, at der i disse to tilfælde ikke engang bliver krummer.

Den første er en mousse af foie- og gedost med karamelliserede æbler, som kan serveres på skiver med ristet brød som kanape.

Den anden er en hurtig krydret cockle ceviche med estragon i kalk, der helt sikkert vil være en succes, og hvis fulde opskrift vi deler nedenfor

ingredienser

Til 12 enheder

• 500 ml vand
• Cockles 500 g
• Is
• Lima 7
• Ekstra jomfru oliven olie
• Malet sort peber
• Estragon
• Frisk koriander otte eller ti blade
• Tabasco sauce

Hvordan man fremstiller krydret cockle cebiche med estragon i kalk

Sværhedsgrad: let

• Samlet tid

Vi sætter vandet i glasset og programmerer 5 minutter, varotemperatur, hastighed 1. I mellemtiden renser vi cockles, og til dette lægger vi dem i en beholder med vand og lidt salt. Med den åbne hånd vil vi vende, så de frigiver jorden og urenhederne. Vi skifter vand så mange gange som nødvendigt, indtil vi ser, at der ikke er snavs. Derefter lægger vi dem i varombeholderen og drys med de tørrede estragonblade. Vi placerer varomaen i sin position og programmerer 5 minutter, varotemperatur, hastighed 1. Når den programmerede tid slutter, kontrollerer vi, at cockles alle er åbne, hvis ikke fjerner vi de åbne og lader resten, programmering et par minutter, kl. samme temperatur og hastighed. Det er vigtigtVi afkøles hurtigt , så vi er omhyggelige med ikke at brænde dig selv, vi fjerner dem fra deres foldere, lægger dem i en lille skål og lægger dem i en anden stor skål med isterninger og vand. Derefter lægger vi i en lille skål saften af ​​en lime, olivenolien, peber, omrøres med en ske for at emulgere forbinding og tilsæt korianderblade, finhakket. Vores ceviche er næsten klar, nu klipper vi enderne af filerne og derefter filerne i halvdelen. Vi lægger et par cockles oven på filen og hæld et par dråber bandagen og lidt Tabasco.

Cremer

En creme er en fremragende mulighed for at starte en menu , uanset om den er festlig eller ej, da den ikke er en tung tallerken, og da den normalt indeholder grøntsager, gør det det muligt at kompensere lidt for de overskydninger, som vi normalt plejer i juleferien. Derudover kan man forberede en meget vigtig kendsgerning på forhånd, hvilket vil hjælpe os med at lette arbejdet i sidste øjeblik. Vores forslag er:

• Zucchini vichysoissse

• Løgcreme med øl.

• Blomkål curry creme

• Musling curry creme med frisk græsløg

• Hvidløgsparmentiercreme med appelsinmuslinger

• Grøn aspargescreme

• Græsk kikærtesuppe

• Fløde af gulerod curry

• Kikærtercreme med purre og svampe

• Kokosnød peber suppe

• Kold fløde agurk og avocado

Forretter og salte kager

Hvis cremen synes for lys for dig, vælg en af ​​de følgende retter, blandt hvilke du finder salte kager, som du kan servere skåret i portioner eller tilberede minikager til hver spisestue, fyldte auberginer eller endda kartoffelomelet til at lave i Thermomix . Vores råd er, at du vælger flere af følgende forslag og serverer dem på samme tid, skåret så hver spisestue tager, hvad de vil. Opskrifterne er:

• Vegetabilsk blommekage

• camembert brød

• Hjortekage

• Aubergine fyldt med spinat og tun

• omelet

• Knust spinat og fetaost

• Focaccia med skinke og ost med løg

• Tun quiche med grønne oliven

• Broccoli frittata med aromatiske urter

• Saltet broccoli og gorgonzola-terte

• Gulerodsgnocchi med zucchini-fløde

• Rejer og confit løg tærte

• Lasagne med broccoli, valnødder og ricotta

Salater og pynt

En salat er en skål, som ikke bør mangle under julemåltider, da den lyser de andre opskrifter, som vi har valgt, og derudover kan den også serveres som garnityr. I dette afsnit finder du flere muligheder for at ledsage dine vigtigste retter , hvis du kan lide kontrasten af ​​smag ikke tøv med at vælge de alternativer, der synes mest avantgarde.

• Rødkål og æble salat

• Marokkansk gulerodssalat

• æblemos

• Dampet broccoli med citron tahini dressing

• Sød og sur pynt til hvidt kød

• Tzatziki, græsk yoghurt og agurksaus

• Nelba ris

• Vanilla agurk marmelade

• Cremet mos kartoffel

• Kartofler Revolconas

Brød

Hvad med at servere nybagt hjemmebagt brød? Fortæl mig ikke, at der er en anden mere appetitlig aroma, næsten ja, men ikke overlegen. Hvis du tør, med Thermomix er det meget let at få den perfekte blanding, og indsatsen fra din side vil være nul. Jeg foreslår flere opskrifter til dig for at finde den, der bedst passer til din smag, fra det typiske brød af rustikt brød til mere delikate brød i individuelle portioner. Hvilken holder du?

• Salt donuts

• Chouquettes

• Kumminbrød bider

• Smørruller eller mælk og smørruller

• Loaf rødvin og valnødder

• Muffins med rug og mørk øl

• Cañada-brød eller fladbrød med olie

• Hvidløgsbrød

• Wakame tangbrød

• Ølbolter med solsikkefrø

• Mini rugmuffins

Fisk

Fiskebaserede hovedretter er altid velkomne til jul. Hvis du kan lide en af ​​følgende opskrifter, ville det være bedst, hvis du køber hovedingrediensen på forhånd , så du ikke vil lide de prisstigninger, som havets ingredienser normalt lider lige før fester. Som altid er organisering vigtig for at være i stand til at lykkes med alle aspekter af en menu og forhindre, at vores lommer kommer ud af vrede.

• Kulibiak eller russisk laksekage

• Fyldt monkfish med rejer

• Queneller af brandada af torsk på fløde af salmorejo

• Muslinger med cava creme

• Blæksprutte med kartofler

kød

Kød er hovedpersonen i enhver vigtig fest, men i dette tilfælde har jeg valgt en række retter med magert kød, da vi har en tendens til at misbruge lidt i juleferien og på denne måde kan vi skifte menuer, så nogle er lysere . Ikke af den grund skal resultatet være mindre saftigt, tværtimod, med et af de følgende forslag vil du ligne ekspertkokke, og de er også retter, som de små i huset helt sikkert vil kunne lide.

• Indrefilet af svin med æblesau og rosiner

• Kyllingebryst fyldt med sobrasada, Mahón-ost og spinat

• Marokkansk kylling med couscous

• Hvidløgskyllingebryst med paprika

• Svinekød fyldt med en garnering af kandiserede endiver

• Hjemmelavede nuggets

• Hvidløgskyllingebryst med paprika

Cupcakes

Morgenmad og snacks i juleferien er også vigtige. Uanset hvor fyldige vi er, er der altid plads til en kiksformet snack serveret med en te eller kaffe om eftermiddagen . Når Thermomix får en svampekage, vil du sy og synge, helt sikkert, når du ser et af de følgende forslag, vil du ikke være i stand til at modstå.

• Fire kvart romskage

• Mallorcansk kat

• Ciambella romagnola

• Piedmontese hasselnød svampekage

• Rüeblitorte eller gulerod og mandelsvampkage

• Bollo Maimon

• Triple chokolade svamp kage

• Village muffins

Brioches og roscones

Hvorfor vente på, at de tre konger fremstiller en brioche dej? Uanset om vi ønsker at lave en roscón til den dato, kan vi begynde at nyde den svampede og berigede dej inden januar. At hvis du bevæbner dig med tålmodighed, så dejen er lys hele tiden, du har brug for, er ventetiderne grundlæggende, og det afhænger af dem, at resultatet er perfekt.

• Brioche boller af typen

• brioche

• Choco King eller chokolade donut

• Mini chokolade donut

småkager

Hvis du har børn derhjemme, kan du drage fordel af juleferien til at forberede en god portion cookies. Med Thermomix kommer dejen altid perfekt ud , og du bliver kun nødt til at vælge det smukkeste og julekutter, du har, og bage dem lige længe nok til at gøre dem sprøde. Husk, at det er bedre at ikke overdrive madlavningen, for når kagerne køles ned, hærder de lidt.

• Chokolade cookie brownies

• Orange quinoa-cookies

• Glas cookies

• Amaretti

Kager og kager

For dem, der leder efter en anden dessert end de traditionelle i denne tid af året, og som alle dine spisesteder kan lide, intet som en kage eller en kage, der vil være meget let at lave, hvis du bruger Thermomix . Vores forslag er meget forskellige, fra traditionelle kager som Cordovan-kagen til mere innovative, såsom den kolde ferskentråd, som du også kan lave med andre frugter, som du synes.

• Cordovan kage

• Kold ferskentråd

• Bizcoflan

• Pastel San Marcos

• Citron og marengs creme tærte

• Svampekage med æble- og wienerbrødcreme

Is og sorbeter

Flødeis? Om vinteren? Og hvorfor ikke, en is er en god forberedelse til at opdatere ganen og forberede den til en tættere dessert. Med Thermomix kan du opnå fantastiske resultater med næsten professionelle strukturer. Hvis du aldrig er blevet animeret, er dette øjeblikket, helt sikkert på kort tid laver du dine egne smagskombinationer.

• Mango og orange sorbet

• Kalk- og kokosnødis

• Cheesecake is

Desserter

Foruden nougats og andre søde opskrifter på disse datoer kan du med Thermomix få uendelige desserter, som du kan sætte et lækkert slutpunkt på en high-end-menu , gå ikke glip af vores forslag, fra små individuelle bid, såsom delikate makroner , endda frugt gelé.

• Mascarpone slik

• macarons

• Pasteis de Belem

• Græske fetaost cupcakes

• Mango gelé bønner

• Cannelés Bordelais

• Sky Bacon

• æbleskiver

Spoon desserter

Hvis du vælger en ske ske dessert, ved du, at alle er fordele, da de er forberedt på forhånd og kan serveres i individuelle portioner i et dejligt glas eller glas, så præsentationen kan være smuk. I dette afsnit er vi samlet fra de mest almindelige, såsom rispudding, til en lys rød frugtmousse, hvis tilberedning ikke kunne være lettere og hurtigere.

• Osteflan

• Let bærmousse

• Tiramisu

• Risengrød

Juledesserter

Og vi afslutter vores søde forslag med et udvalg af typiske desserter til disse festivaler, til de mest traditionelle . Fra nougat til vin doughnuts, til en international opskrift, vil du helt sikkert alle lide dem til at afslutte dine menuer som traditioner. Problemet bliver kun at vælge en.

• Crunchy chokolade og cookies nougat

• Vinroscos

• Kanelfletning eller estisk Kringle

• Roscón de Reyes