10 gode grunde til at bruge æg som ingredienser i dine retter

Æg er en af de fødevarer, som vi ofte er bange for at inkludere i vores forberedelser på grund af dets bidrag fra fedt, kalorier og kolesterol, men det kan give store fordele for kroppen såvel som i vores køkken, derfor lader vi i dag 10 gode grunde til at bruge æg som ingredienser i dine retter .

Falske myter om æg

Troen på, at æg er fedt eller kan tilføje fedt og især kolesterol i vores retter, er de vigtigste grunde til, at vi normalt ikke frit forbruger denne ingrediens, selvom mere end man gerne vil.

Dette er imidlertid falske myter, der forhindrer os i at nyde denne ædle ingrediens, da ægget ikke er skyld i højt kolesteroltal i vores krop og næppe har indflydelse på dets niveauer, da det meste af kolesterolet stammer fra den interne syntese, der resulterer primært stimuleret af indtagelse af fedt af dårlig kvalitet.

På den anden side absorberes kun en lille procentdel af det kolesterol, vi spiser, hvilket indikerer, at ægget næppe kan producere overskydende kolesterol i vores krop, hvis vi inkluderer det inden for rammerne af en passende livsstil.

Tilsvarende modbevises troen på, at ægget er opfedt, fordi det er meget energisk, hvis vi tror, at et æg giver omkring 100 kalorier og værdifulde næringsstoffer, som kroppen har brug for, så det daglige forbrug næppe kan føre til vægtøgning.

10 grunde til at tilføje æg til dine retter

Ud over at sætte en stopper for de falske myter om ægget, kan vi give 10 gode grunde til at bruge denne mad som en ingrediens i vores retter:

Det tilbyder proteiner af høj kvalitet til kroppen, og et enkelt æg indeholder 5% af den andel af dette næringsstof, som vi har brug for dagligt. Derudover kan vi få 100% protein, hvis vi kun er interesseret i at tilføje dette næringsstof til skålene ved at adskille æggeblommen og kun bruge det hvide.
Det udgør en god kilde til antioxidanter for kroppen, da den tilbyder E-vitamin, carotener, selen og A-vitamin, der bekæmper den stress, som frie radikaler af ilt producerer i vores krop.
Det leverer vigtige mineraler såsom kalium, magnesium, natrium og calcium, der tager sig af funktionen af nervesystemet og muskelsystemet samt opretholder balancen mellem elektrolytter i kroppen. Det er en kilde til værdifulde vitaminer, såsom vitaminer fra B-komplekset, blandt hvilke skiller sig ud folinsyre og vitamin B12, der er essentielle for at forhindre ernæringsanæmi. og vitamin D nødvendigt for at tage sig af knogler, tænder og muskler. Det er ideelt til atleter på grund af dets proteinindhold, dets mineraler og vitaminer samt dets alsidighed og praktiske egenskaber, når det indtages alene eller som en del af andre retter. Hjælper med at opretholde og øge muskelmasse og genopfylde elektrolyttab efter sved under træningen.

Det giver mættethed til organismen og bidrager til at kontrollere appetitten såvel som mængden af mad spist efter indtagelse, så det er også en god mad at bevare kropsvægten som vist i Vitónica. Det hjælper med at tabe sig , som det er blevet bevist i en undersøgelse, ikke kun fordi det favoriserer metthed, men også fordi det bidrager til at øge de metaboliske omkostninger, der er fremkaldt af kosten, og til at bevare den magre masse, der viser sig at være metabolisk mere aktiv. Det er en kilde til enumættet og flerumættet fedt, der bidrager til at forebygge hjerte-kar-sygdomme, og i tilfælde af sidstnævnte er det vigtigt for kroppen, fordi den ikke kan producere dem. Det er en meget nem at bruge og at få ingredienser, da vi med den kan løse en tallerken på få sekunder, den er lavet og er klar til at konsumere på bare 10 minutter, og som om det ikke var nok, er det en meget let at få mad på grund af dens popularitet og udbredte anvendelse. Det er meget alsidigt i køkkenet, da det kan føjes til salte eller søde retter, varme eller kolde, i dets rå, kogte, milkshake eller mange andre muligheder, der hjælper os med at give variation til kosten og køkkenet.

Som vi kan se, har vi 10 gode grunde til at bruge æg som ingredienser i vores retter, og vi behøver ikke længere at begrænse brugen af dem i køkkenet, da det langt fra skader vores forbrug af æg hver dag, det kan give store fordele.