Indholdsfortegnelse:
- Smagen af chokolade har ikke altid været sød
- Chokoladeforbrug er ** gavnligt for vores helbred
- At spise chokolade er skadeligt for hunde.
- Kakaoproduktion i verden er begrænset til nogle få lande
- Silver Stone betragtes som den dyreste chokolade i verden
- Chokoladeforbrug forekommer hovedsageligt i udviklede lande
- Efterspørgslen efter chokolade holder ikke op med at vokse
Chokolade er en af de fødevarer, der rejser flest lidenskaber, og som har flest følgere. Det opnås ved at tilsætte sukker til to produkter, der stammer fra manipulation af kakaobønner: pasta og smør. Fra denne base og afhængigt af andelen af dens blanding, fremstilles de forskellige typer chokolade, som vi kender.
Sort, med mælk, hvid, pulver, det betyder ikke noget i hvilken form og måde det præsenteres for os, chokolade er normalt en succes. Og er det… hvem kan ikke lide det? Ud over at spise og lave mad med det, kan jeg godt lide at læse, dokumentere og lære om denne fascinerende mad. Af denne grund vil jeg dele et par syv nysgerrigheder, som jeg ikke vidste om chokolade, og som er værd at opdage.
Smagen af chokolade har ikke altid været sød
Den første brug af kakao, nærmere bestemt dens bær, gav anledning til en bitter drik, der blev blandet med krydderier og rødder. En smag intet som chokolade, som vi kender i dag, og som rejser så mange lidenskaber.
Chokoladeforbrug er ** gavnligt for vores helbred
Jo mere forskning, jo flere fordele findes i denne mad, der er rig på jern, magnesium og en stor antioxidant. Det sænker også kolesterol, er godt for hjertet og forårsager ikke hulrum eller acne, da det indtil for nylig har været tænkt og fik os til at tro.
At spise chokolade er skadeligt for hunde.
Chokolade er ikke en god ven af hunde, og det anbefales stærkt at undgå at konsumere disse dyr. Det kan forårsage opkast, diarré, hyperaktivitet, indtil det når hjertestop, hjerteanfald og endda død. Dette skyldes teobromin, en giftig ingrediens til hunde indeholdt i sammensætningen af chokolade.
Kakaoproduktion i verden er begrænset til nogle få lande
På trods af de variationer, der forekommer hvert år, er den største kakaoproducent verden over Elfenbenskysten. Dette land efterfølges af Ghana, Indonesien, Nigeria, Cameroun, Brasilien, Ecuador, Trinidad og Tobago, Madagaskar og Venezuela.
Silver Stone betragtes som den dyreste chokolade i verden
Opdrættet i Manabí, Ecuador, sælges denne slik til en kølig pris på 920 euro pr. Kilo. Kakaoen, hvorfra den er fremstillet, kan kun produceres af 14 landmænd, der er absolut forbudt at bruge kemikalier i deres dyrkning.
Chokoladeforbrug forekommer hovedsageligt i udviklede lande
Selvom kakao produceres i udviklingslande, findes de vigtigste chokoladeforbrugende lande i Europa, hvor vi tager håndfladen og USA. Blandt dem er Holland, Belgien, Schweiz, Frankrig, USA, Tyskland, Storbritannien og Brasilien.
Efterspørgslen efter chokolade holder ikke op med at vokse
Sådan er kærligheden til chokolade og så mange af dens forbrugere, der tæller i millioner, at den nuværende efterspørgsel bringer den fremtidige produktion i fare. Prognoserne er ikke betryggende, og det ser ud til, at det i løbet af få år vil være så begrænset, at det kun er få, der har råd til at nyde chokolade . Et foruroligende faktum for dem, der elsker det.
Dette er ikke de eneste nysgerrigheder ved chokolade . Der er mange flere, og nogle af dem meget slående. Og det er det, uanset om vi kan lide det eller ej som mad, er chokolade et samtaleemne, der går langt. Jeg håber, at jeg har givet dig en dosis afbalanceret, så dine drømme om i dag ikke kun er søde, men også chokoladeagtige.
Billeder - Las, EverJean, Jbdodane og Shari's Ber
Direct til ganen - Global efterspørgsel efter chokolade forsvinder primatarter
Direkte til ganen - Valentinsdag i Japan, chokoladevanheden
