Den 16. i denne måned fandt en mærkelig konkurrence sted, det var Teruel Ham Cutters-konkurrence, der blev afholdt på Palacio de Exposiciones de Teruel inden for rammerne af XXII-udgaven af Teruel Ham og Quality Food messer.
Skæring af skinke er en ægte kunst, det er vanskeligt at vedligeholde og altid efterlade et rent snit, idet det drager fuld fordel af den kvalitet, som en god skinke giver os, og endnu mere, hvis vi ikke har en passende skinkekniv.
Folk fra forskellige dele af Spanien deltog i denne konkurrence, som er en henvisning blandt de forskellige klippekonkurrencer i vores land. Stilen, præsentationen, hastigheden eller udførelsen af stykket, blandt andre aspekter, blev taget i betragtning. Vinderen var en Malaga indfødt, David Leocadio, andenpladsen blev afholdt af en valenciansk, Juan Manuel Aguilar Coy, og tredjepladsen var også for en Levantine, Francisco Vega de Paterna. Skinken, de skar i løbet af konkurrencen, blev fordelt blandt publikum, der deltog i begivenheden, i alt tusind retter fyldt med mestring af snittet, der glædede publikum.
Vi er ivrige efter at deltage i en af disse konkurrencer, som de har forklaret os, det er et skue værd at beundre for den udsatte mestring.
