Indholdsfortegnelse:
De gav mig bare for et par dage siden Cocina para 2 , opskrifterne fra tv-programmet. En kogebog designet til par, singler eller små familier, der laver mad mindre end med traditionelle kogebøger, der er normalt masser af mad, og jeg troede, at det var nok til at gøre mindre.
Bogen er en samling af de mest markante opskrifter fra tv-programmet, lavet af Enrique Fleischman; Bruno Oteiza og Ramon Roteta. Og det inkluderer et udvalg af salater, supper og cremer, grøntsager, bælgfrugter, ris, pasta, æg, fisk og skaldyr, kød og fjerkræ, desserter.
I kapitlet om salater finder vi ristet brød, kolde og varme salater. I tilfælde af supper og cremer skal du lave mundvand med den røget torskecreme eller linsekremen. I grøntsagen finder vi enkle opskrifter som piquillo-peberfrugter fyldt med sort budding, og i den med bælgfrugter giver de os ideer til at opgive traditionelle linser.
Et andet kapitel, som efter min mening fortjener særlig opmærksomhed, er det af æg, med æg i butterdej med carbonara-sauce eller sorte æg. Og til sidst kunne jeg ikke stoppe med at tale om desserter. I det søde kapitel finder vi vaniljestrudel med farvede gelébønner, hvid chokolade og hindbærblade og pina colada i glasset, der falder en af disse dage til dessert-
Hvis du tager et kig, kan du se på fotos og præsentationen af opvasken . De er belagt på en suggererende og attraktiv måde, der minder om fusionskøkken med meget moderne detaljer. Det giver os helt sikkert ideer, som vi kan drage fordel af derhjemme.
Det er ikke en bog, som enhver gastronomi-elsker skal have derhjemme, men den er nysgerrig, anderledes og giver gode ideer til hverdagsmenuer. Derudover ved du allerede, at jeg altid forsvarer kreativitet, og at det undertiden er bedst at tage en original opskrift, blive inspireret og lave vores egen version
Køkken til 2
Enrique Fleischmann, Ramón Roteta og Bruno Oteiza
Bainet Media
ISBN: 9788496177314
23 euro ca.
