Spis biograf. Bestil

Hvis jeg for et par dage siden talte om bogen Indie Cuisine, der kombinerer to af mine lidenskaber, gastronomi og musik, i dag vil jeg præsentere en anden bog, der analyserer det gastronomiske panorama fra biografets synspunkt. Dette er Comer de cine , en bog af Pepe Barrena, som jeg virkelig nød.

Biograf og gastronomi har et godt forhold: der er mange filmfestivaler, der inkluderer gastronomiske filmcyklusser, og komplottet af mange film udvides utvivlsomt omkring adskillige retter, borde og opskrifter. Derfor har jeg fundet Pepe Barrenas analyse af det gastronomiske panorama i denne bog meget interessant og genialt.

"Comer de cine" er ikke en opskriftsbog og heller ikke en filmbog , men analyserer snarere udviklingen af bestemte måder at lave mad, baseret på scener eller berømte filmsekvenser, der drejer sig om en tallerken eller en type køkken .

Forfatteren er skaberen af Cinegourland, Film and Gastronomy Festival, der er arrangeret i Getxo, og som allerede har afholdt seks udgaver med stor offentlig succes. Jeg håber, at du med denne bog får den samme succes som med festivalen.

Med et forord af filmskaberen Antonio Saura har "Comer de cine" 39 kapitler med navne lige så sjove som Hannibal og casquería på Silence of the Lambs, Don Fanuccis espresso, der genskaber en scene fra den vidunderlige Godfather I, The Bread, Månetroll med Nicolas Cage og Cher eller "Airbag" -omelet, der analyserer den berømte russiske roulette med sennep amanita tortillas, hvor den store Karlos Arguiñano deltager som skuespiller.

Bogen er meget godt skrevet . Det er meget let at læse på grund af den store prosa, som den er skrevet med, og også fordi alle historierne baseret på filmsekvenser analyserer den gastronomiske scene og behandler kontroversielle emner om restauratørernes nye tendenser.

At luften er en leg i det rigtige landskab, at skummet er det af et afslappende bad, at parringerne er evige kærlighedshistorier, at når vi forlader en restaurant, vi altid ønsker at vende tilbage

Denne sætning afslutter et af bogens kapitler, kaldet Kundemanifestet , som forsvarer tilbagevenden til naturprodukt, forsvinden af bombastiske navne, ønsket om, at tjener ved, hvad de tjener uden at skulle gå til køkkenet at bede om, at traditionelle opskrifter respekteres.

For alt det ovenstående vil jeg anbefale dig at læse Comer de cine, en bog af Pepe Barrena , der får dig til at nyde biograf og gastronomi, mens du opdager forfatterens interessante refleksioner om køkkenverden efter rækkefølge. vores tid. Og alt dette med en sans for humor, der får dig til at smile på alle sider.