Indholdsfortegnelse:
Indtil nu var det eneste øl af Kölsch-typen (typisk for byen Köln), som jeg havde smagt på bloggen, den udbringelige Isleña, øl fra Ibiza, så vi drage fordel af vores Oktoberfest-special, og selvom det ikke er et München-øl , Jeg har besluttet at smage Früh, en af de mest populære Kölsch-øl i Tyskland.
På trods af deres udseende som pilsener er Kölsch-øl stærkt fermenteret , svarende til noget lys ale, selvom deres lavvandede gyldne farve og meget gennemsigtige, ligner Pils og andre pilsøl, kan være forvirrende. Traditionelt serveres det i et glas på 20 cl.
Design og udseende
Med en traditionelt skåret flaske, både i sin form og i det gennemskinnelige brune glas, og en etiket, der, selv om den ikke er grim, heller ikke er et vidunderligt design, findes det bedste af Früh-øl indeni.
Som jeg nævnte før, er dens farve lys, med et svagt, rent og meget gennemsigtigt guld , der antyder de fine og rigelige bobler, der opretholder det hvide skum i en tid, der ikke er overdreven, men hvis tilstrækkelig.
Ølsmagning
Führ-øl er som de fleste Kölsch en afbalanceret øl , hvor ingen aroma eller smag tiltrækker opmærksomhed fra resten, men det er ikke uden dets nuancer. Vi kan hovedsageligt finde noter af frugt (æble, banan og citron), der kombineres med den sædvanlige sødme af malt og det blomstrende strejf af humle.
Det mest interessante ved denne øl er dog dens glatte, behagelige og forfriskende finish , som inviterer dig til at tage en anden drink straks, men ikke at fjerne smagen fra den forrige, men fortsætte med at nyde dens delikate smag. Det er ikke, at det er århundredets øl, men det er en, du er glad for at drikke.
Früh Kölsch
Kölsch 4,8% vol. Score: 7,5
