Belgoo luppoo. ølsmagning

Indholdsfortegnelse:

Til jul og andre frokoster og middage disse ferier er det normalt, at vi serverer vores bedste vine og cavas. I mit hus foretrækker jeg imidlertid at behandle mine gæster med specielle øl som denne Belgoo Luppoo, der ikke kun ser på bordet, men også lækker ledsager snacks.

Det er et belgisk øl fremstillet af Brasserie La Binchoise, hvis mest fremragende dyd er en tør hopping (tilføjelse af humle efter gæring), der giver den et meget karakteristisk bittert touch.

Design og udseende

Ud over det faktum, at det er en hoppet øl, hjalp de også med at fange mig i supermarkedet med dets dejlige retro-etiket og den ukonventionelle flaske på 750 ml, som om det var en vin, eller rettere en cider, der fik proppen kork, der skinner på nakken.

Serveres i glas - kalk- eller tulipan-type er den mest bekvemme - den præsenterer sig for os som en let overskyet øl med orange berøringer og et tæt og rigeligt skum, der ledsager os gennem hele drinken, noget som jeg personligt sætter pris på.

Ølsmagning

Når vi nærmer os glasset mod næsen, opfatter vi tydeligt humlens lugt samt andre urteagtige og blomsternoter, noget af kornet og et citruspunkt. Der er dem, der ikke er begejstrede for denne aroma, men jeg elsker den svage kløe på næsen, da den straks inviterer mig til at tage en drink.

I munden finder vi en bitter smag, der er typisk for humle, skønt ikke så overdrevet, som vi ville forvente, hvilket er kombineret med søde og frugtagtige præg (abrikos, ananas, mandarin), hvilket resulterer i en munter og forfriskende øl, med en mellemstor krop og en lang eftersmag Det har en behagelig bitterhed, der passer godt til intense appetitvækkere, såsom syltede muslinger, ansjos eller ansjos i eddike, selvom jeg har prøvet det med pølser, og det er også lækkert.