Ligesom andre prestigefyldte mærker (såsom Riojan Marqués de Riscal) har Protos- vingården , der er ansvarlig for klassiske og fantastiske vine fra Ribera del Duero, både rød og rosé, sat sine seværdigheder i Rueda-området til sit fremtidige produktionsprojekt. hvidvin, et projekt, han allerede har præsenteret på Alimentaria.
Vi venter tålmodig til marts 2007 med at prøve en vin, der lover for placeringen af faciliteterne (La Seca, Valladolid), druen Verdejo, der skal bruges, og for at være forpligtet til kvaliteten af mærket, hvilket vil føre til at begrænse produktionen af vinmarken eller at høste druerne for hånd. Målet er at fremstille en højklassig hvid Rueda-vin, der kan konkurrere med andre lignende vine både nationalt og internationalt, og til dette formål er konstruktionen af disse nye faciliteter designet af engelskmanden Richard Rogers begyndt.
Protos er et af disse referencemærker i det mest prestigefyldte vindyrkningsområde i landet, og hvis det lykkes at nå de niveauer, det har opnået med røde i hvide (øje med valget '01, er det spektakulært) kan ventetiden være så længe hjælpsom når du er færdig.
Vi vil under alle omstændigheder være her for at fortælle om det …
VIA l Diario Digital Agrario
