La trappe witte trappist. ølsmagning

Indholdsfortegnelse:

Efter at have prøvet den lækre hvide hvede Sagra havde jeg lyst til at smage en witbier til at bruge, og da Hoegaarden allerede er meget populær, valgte jeg La Trappe Witte Trappist , den eneste hvide øl fra Trappist.

Trappist- eller trappist-øl ligner klosterøl , bortset fra at de er lavet i trappistklostre - logisk, ikke? - hovedsageligt i Belgien, selvom denne især stammer fra et hollandsk kloster.

Design og udseende

Flasken præsenteres med en etiket, hvorfra vi straks genkender dens spidse bueform , typisk for klostervinduerne. De udsmykkede bogstaver med navnet, som fra et gammelt manuskript, og et logo med et stort udsmykket W, der henviser til det faktum, at vi er før en witbier, afslutter sit udseende af Trappist-øl.

Hældt i glasset har den en meget smuk bleg gylden farve . Jeg forventede, at det ville være mere overskyet, fordi det var næsten krystallinsk, selvom det var lige så vigtigt at blive gæret i flasken og have opbevaret den for længe i køleskabet.

Skummet er hvidt som lag i solen , rigeligt og generøst, men heller ikke særlig vedvarende - andre gange har jeg prøvet det, det var. Kulhydratet er fint og rigeligt, du kan se, hvordan de små bobler blander sig rundt på kanten af glasset.

Smagsnotat

På næsen er det friske og krydret , søde noter som banan, æble og citrus, måske kombineret med nogle nelliker. Meget behagelig, skønt ikke så aromatisk som den nævnte Sagra.

Ganen er sød, selvom den ikke er i overskud, den er stadig frugtagtig og citrus med det karakteristiske krydret strejf af øl fra Trappist. Det har en medium og silkeagtig krop. Mod slutningen snarere end bitter, bliver det lidt surt og tørt, hvilket inviterer dig til at nyde den næste drink .

På trods af at vi er et hvedeøl og dets søde noter, har vi at gøre med en temmelig forfriskende , men meget afbalanceret øl , perfekt nu, hvor solen begynder at stige gennem skyerne og foråret banker på døren.