En så simpel handling som at have en chokolade, en kop kaffe eller en te involverer start af en utrolig international solidaritetsmaskine. Fair Trade (CJ) har som grundlæggende principper for at give anstændige lønninger til producenterne, ingen udnyttelse af børn, ligestilling mellem mænd og kvinder, respekt for miljøet og arbejdstagerrettigheder.
Spanien tilslutter sig Fair Trade, og selvom vi er den ottende i Europa blandt de 15 mest konsumerende lande med 2,2% af det samlede salg (meget langt fra Tyskland, Schweiz eller Storbritannien), er vores vækstrate den mest højt i Europa. CJs fødevarer kan være op til 20% dyrere, men det har mere kvalitet og giver større fordele for sine producenter og undgår formidlere. De produkter, der sælges i Spanien, kommer fra Belgien, Tyskland eller Schweiz (de største forbrugere af disse produkter i Europa), der fremstiller tredje verdens råvarer.
Hvis du har en gave at lave eller ønsker at spise sundere mad, er det et godt tidspunkt at nærme sig denne type etablissement.
