Jeg ved, at parmesan i dag er min yndlingsost. Faktisk når jeg køber det, tænker jeg altid på at spise det lidt efter lidt med pasta, i snacks osv., Og til sidst ender jeg med at spise det næsten tørt, mens jeg laver mad, så jeg har en tendens til at undgå at købe det meget ofte. Og det viser sig, at siden 2005, takket være det, jeg fandt ud af på twitter, er parmesanost blevet indarbejdet i kosten for astronauter , hvilket for mig synes i det mindste fantastisk.
Det må siges, at dette ikke er første gang, at denne ost er taget til rummissioner , faktisk har den været en del af forberedelsesdiet for russiske astronauter siden 2000, såvel som i nyttiggørelsesfasen, når de vender tilbage til jorden. Nyheden er, at den nu er inkluderet i kosten til ISS-astronauterne, der skal konsumeres under flyvninger.
De egenskaber , der gør denne ost en officiel mad i astronauternes kost er, at det har god fordøjelighed, højt indhold af kalk i en form, der er let absorberes af kroppen (meget nyttigt at genoprette calcium i knoglerne efter tab på grund af fraværet af tyngdekraft), det er et næringsprodukt uden konserveringsmiddel eller tilsætningsstoffer, selvfølgelig er dens organoleptiske egenskaber også taget i betragtning. Og jeg er meget enig.
