Indholdsfortegnelse:
- Los huevos con bacon y patatas de Gordon Ramsay
- ¿Por qué ha tenido tanto éxito esta receta?
- Dette er Gordon Ramsays video, der har revolutioneret amerikansk morgenmad
Este es el desayuno con el que Gordon Ramsay está arrasando en Internet: unos huevos al horno con bacon sobre hash brown . Este plato, el hash brown es un clásico desayuno americano consistente en unas patatas ralladas o cortadas en juliana muy fina, que se fríen o doran a la plancha, compactándolos como si fueran una tortilla.
Con este desayuno clásico de los Estados Unidos, el popular cocinero británico continúa conquistando el mercado americano gracias a su canal de YouTube en el que publica recetas y versiones evolucionadas de recetas tradicionales a las que da su toque personal. La receta es muy atractiva como ahora veréis.
Los huevos con bacon y patatas de Gordon Ramsay
" El desayuno perfecto ", " la mejor recetas de desayuno con huevos y bacon ", son algunos de los comentarios de los lectores a esta receta de huevos con bacon y patatas, cocinados en forma de tortilla, latke o fritatta , coronados con los huevos cocinados en el horno y el bacon crujiente.
Hash brown o hashed browns, es la forma popular con que se conoce a la receta de patatas ralladas cocinadas en la plancha, muy popular tanto para desayunos como para guarnición. Si en lugar de hacerlo como base plana o tortilla, se cocinase la patata en forma de pequeños dados, estaríamos ante los tater tots, cuya receta ya os enseñamos hace unos meses.
¿Por qué ha tenido tanto éxito esta receta?
Una de las primeras razones del éxito de esta receta es la de estar firmada por un cocinero de éxito y prestigio internacional, como Gordon Ramsay. El desayuno se ha realizado con un excelente montaje, con unas instrucciones claras, primeros planos humeantes y un ritmo muy dinámico que hacen que esta receta resulte muy atractiva y apetecible.
Por otra parte, se trata de una forma diferente de cocinar un plato habitual en los desayunos americanos, por lo que todos quieren ver cómo lo hace el gran cocinero para transformar su desayuno habitual en una receta diferente.
Para mí, el éxito de este plato se basa en grandes consejos o trucos que el cocinero británico introduce para mejorar un plato clásico y conseguir darle la vuelta convirtiéndolo en algo especial. Estos son los trucos de Gordon Ramsay que más me gustan para hacer esta receta:
- Cómo cocinar el bacon
Et af tricksne til at få et sprødt bacon, som Gordon Ramsay bruger, er at stege det i panden for at løsne sit fedt og tilføje en spiseskefuld brunt sukker, der er drysset ovenpå . På denne måde karamelliserer den ud over at give den en særlig skarp overfladen og intensiverer farve og smag.
- Ekstra sprød touch til hashbrun
Efter at have revet kartoffelen og brunet den i gryden med olivenolie, tilføjer den britiske kok et par smørpinde rundt om kanterne for at gøre dem brune og endda sprødere. Det er klart, at han i denne del arbejder med meget stærk ild for at få det gyldne og sprøde touch.
- En anden måde at tilberede æg på
I stedet for at stege ægene eller tilberede dem i form af mere almindelige røræg eller eggerøre, serverer Gordon Ramsay æggene over den sprøde kartoffel og knaster dem i ovnen . På denne måde tilsætter du ikke mere fedt og får en dejlig pande til morgenmad til hele familien.
Dette er Gordon Ramsays video, der har revolutioneret amerikansk morgenmad
Her kan du se videoen, der har populariseret denne morgenmad . I den forbereder den populære og mediekokken sin version af æg med bacon og hashbrune eller sprøde kartofler trin for trin, hvilket bestemt er mere end fristende. Ikke overraskende opnåede det over en million visninger i de første 24 timer siden offentliggørelsen.
