Indholdsfortegnelse:
Da Charles Darwin først så ham på Cocosøerne - under hans berømte videnskabelige rejse ombord på Beagle - beskrev han ham som "monstrøs . " Og er ikke for mindre. Den palmetyv (Birgus Latro) ligner en bug undslap fra øen Jurassic Park, men det er en form for ægte krebsdyr. Det er den tyngste jordlige leddyr i verden - der er en længere, den japanske gigantkrabbe - og den beboer forskellige øer i Det Indiske Ocean og det vestlige Stillehav, selvom dens største befolkning er koncentreret på Juleøen (der hører til Australien).
I betragtning af dens enorme størrelse - det vejer normalt mere end fire kilo og måler omkring en meter - er det et velkendt dyr på de øer, hvor det lever, og det betragtes som en delikatesse, som også afrodisiakale egenskaber tilskrives.
Tilsvarende i smag som hummer eller hummer , men noget mere fedtholdig og med en bestemt kokosnødsmag, koges den kogt eller dampet og er hovedpersonen i en lang række lokale opskrifter. Men for at jage den skal du have dem godt placeret.
Krabben får sit navn fra sin kærlighed til kokosnødder og er i stand til at klatre i træer for at få fat i dem: det er også det eneste dyr, der formår at åbne frugten takket være dens stærke klemmer, som den kan løfte en vægt på. op til 28 kg . Men disse er ikke nok for ham, og han er i stand til at fortære enhver form for organisk stof, det være sig lig, havskildpadder, rotter og endda store fugle. Det er derfor ikke overraskende, at det ikke er for let at jage.
Jagt på krabbe
"Du er nødt til at gribe dem lige bag hovedet, for hvis du ikke gør det, kan du miste en finger," forklarer en af de 300 beboere på den lille ø Atafu til Munchies-magasinet i Tokelau-skærgården, der hører til New Sjælland-. "Deres kødfulde kløer er stærke nok til at bryde åbne kokosnødder, så de også kan skære knogler."
Dyret går ikke rundt med små piger og er kendt for at vedvare i sine kløer: hvis det fanger dig, lader det dig ikke gå . Mikronesierne har imidlertid et trick, hvis der sker en ulykke, og det er at ramme den i de bløde dele af maven, hvilket får dem til at smerte og tvinger dem til at frigive deres bytte.
For at gøre tingene værre, skjuler de sig i løbet af dagen i huler, hvilket gør det lettere at fange dem om natten .
En truet art
I betragtning af kvaliteten af dets kød - og hvad det vokser - er kokosnødekrabben jagtet intenst, og på de stærkt befolkede øer er den på randen af udryddelse eller helt forsvundet. I 1981 trådte dyret ind på den røde liste over sårbare arter i Den Internationale Union for bevarelse af naturen, men i øjeblikket mangler data om dets tilstedeværelse.
Befolkningen anses generelt for at være stabil og stor på nogle øer, men sjældent på andre . Deres levesteder spænder over mange lande og autonome områder med særlige love, og det er ikke altid nemt at vide, om deres fangst er forbudt eller ej. Naturligvis handles det ikke med det : hvis du vil prøve det, skal du besøge disse øer og komme til at jage en (eller få nogen til at jage den efter dig). De serverer det også i nogle (få) lokale restauranter.
Billeder - Wendy Cover-NOAA / Allen Shimada-NOAA-NMFS-OST
Live to the Gane - Royal Red Crab, en delikatesse fra det norske hav
Live to the Gane - De 7 farligste ingredienser i verden
