Indholdsfortegnelse:
Med 767 døde og 17.147 inficerede , er der ingen i tvivl om, at coronavirus vil have en indflydelse i Spanien, som for kun få uger siden var umulig at forestille sig. En indflydelse, der især bemærkes blandt de mest sårbare grupper: det er, at det at stå over for denne krise, mens man er fattig, ikke er det samme som at gøre det, mens man er rig.
I sidste uge udsendte Food Bank of Madrid, den organisation, der føder mere end 150.000 mennesker i dette samfund alene, en erklæring, hvor den advarede om den ekstraordinære situation, den står overfor, hvor den ville blive mere nødvendigt end nogensinde.
Seks dage senere, som Milagros Benito Tapias , direktør for kommunikation og marketing hos Banco de Alimentos Madrid, forklarer til Directo al Paladar , er situationen stadig kritisk: ”Vi har to problemer: De leverer mindre mad , fordi alt hvad de leverede til os personligt virksomhederne, og der var flere meget vigtige operationer i gang, vi har mistet det, og det har forårsaget et betydeligt fald i fødevarer; "På den anden side mangler vi økonomiske ressourcer , fordi velgørenhedsorganisationer ikke kan hente mad fra lagre, og vi er nødt til at give mere støtte end normalt inden for transport."
Banco de Madrid beregner, at 80% mindre mad kommer ind end normalt , hvilket ikke distribueres ordentligt.
Situationen er kritisk
Som Benito forklarer, reagerer banken takket være en lille fødevarereserve , der altid opretholdes i nødsituationer, såsom en bestandsbrud eller et distributionsproblem, men denne situation overgår alle forventninger.
"I små nødsituationer er der et kontrolpunkt, men det dækker os to måneder eller deromkring," siger bankens kommunikationsdirektør. ”I øjeblikket, med det, vi havde haft, har vi været i stand til at starte, donerer virksomheder og borgere, og hvis situationen ikke varer i mange måneder, vil vi forvitre situationen, men om to måneder kan det være kritisk, fordi antallet af poster ikke er det samme som den af udgange ” .
"Dette er ikke en konjunkturel situation, den vil vare, og det vil i høj grad påvirke en befolkning, der allerede var i alvorlig fattigdom"
Situationen kan være endnu værre. Heldigvis, for kun få uger siden, modtog flere små velgørenhedsorganisationer et fødevarehjælpeprogram fra EU , som har gjort det muligt for dem at trække deres eget lager, så de ikke behøver at gå ud og samle mad. Men det vil ikke vare længe.
Husk også, at det regner i det våde. "Dette er ikke en konjunkturel situation, den vil vare, og den vil i høj grad påvirke en befolkning, der allerede var i alvorlig fattigdom, og folk, der var i moderat fattigdom og vil gå i alvorlig fattigdom," forklarer Benito. "Vi ved. Vi må huske på, at vi kom fra at overvinde en krise for kort tid siden, og at fattigdomspoolen i Madrid er meget stor ”.
Sociale enheder, siger han, modtager i stigende grad flere mennesker: ”Der er mennesker, der ved fra den første dag, at de vil blive arbejdsløse, uden ressourcer, og logisk set er der mere efterspørgsel, og det vil vokse. Enhederne arbejder, men med store vanskeligheder. De er mere overvældede. Folk tager mere til Caritas, sognet, Røde Kors, suppekøkkener… ”
I øjeblikket fortsætter spisestuerne med at arbejde med de særlige foranstaltninger, der er nødvendige for at garantere afstand , men situationen kan forværres i de kommende uger.
Abonner for at modtage vores opskrifter, ernæringsoplysninger og gastronomi nyheder hver dag.
Presserende hjælp nødvendig
Selvom Madrid har det største antal infektioner, er situationen endnu værre i andre mindre fødevarebanker : ”Situationen afhænger meget af infektionsgraden i hver by, men de oplever alle ret mange vanskeligheder, fordi Madrid-banken betjener mange enheder, Men vi er også mange flere, vi er 408 faste frivillige. Operationen i Madrid og Barcelona fungerer, men andre meget små banker er det ikke. Denne situation har overvældet dem. ”
I morges har direktøren for Madrid-banken kontaktet myndighederne for at få hjælp. "De kan give forstærkning med UME for at hjælpe os med at distribuere," forklarer han. Men mad, penge og frivillige mangler stadig.
Husk, at af bankens 408 frivillige er over 60% ældre mennesker, der lige nu ikke kan arbejde på lageret. "Vi har sendt alle hjem, fordi det er en risikogruppe," forklarer Benito.
Både Madrid Food Bank og føderation af fødevarebanker har lanceret ekstraordinære donationskampagner (penge eller mad), og unge frivillige søges at arbejde på lagerene og dække ældre. Du har alle oplysninger om at placere et kabel på webstedet til Madrid Food Bank og Federation of Food Banks.
Billeder - Madrid Food Bank.
Live to the Gane - Kokke henvender sig til Instagram for at tilbyde nemme hjemmelavede opskrifter. Lev til ganen - Spise i alarm
