Som sædvanligt i vores sektion Den ugentlige menu direkte til ganen tilbyder vi dig i et enkelt indlæg et resumé af de mest fremragende poster fra den foregående uge. I dette tilfælde forlader vi dig menuen fra 15. til 21. december:
Selvom vi gør en undtagelse, som du helt sikkert vil forstå, tager vi øjnene lidt væk fra opvasken og nærmer os julegaver til de tre kongers dag. I ugen 15.-21. December anbefaler vi flere detaljer til chokoladeelskere, som vi kunne tilføje en japansk kalligrafi i chokolade. Men hvis der er små derhjemme, og han kan lide at lave mad, kan du give ham et væld af legetøj og ting der er relateret til madlavning.
Derudover startede vi vores madlavningskursus, og Squid annoncerede, at det lægger grundlaget for, hvad vi agter at gøre. De første to kapitler handlede om de knive, vi har brug for i køkkenet, og vi startede med at bruge dem til at skære grøntsager.
Til vores menu denne uge starter vi ved slutningen. Bakken med jule slik, kan vi tilføje til det, vi allerede havde Alicante nougat, nogle søde kartofler borrachuelos eller Manchego mantecados i livet.
Hvad synes du om en dampet cockle som aperitif? Til det vigtigste anbefaler jeg en varm ske skål, en sæsonbestemt minestrone og for det andet en lækker æggekage med ild.
Til snacks kan vi tilberede en pizzadej og lægge den ovenpå, hvad vi ønsker. Jeg synes, det er en god mulighed nu, at børnene er på skoleferier.
Og indtil videre dette resume af, hvad der blev offentliggjort i Directo al Paladar ugen 15.-21. December. Vi minder dig om, at du kan stemme Bedste af 2008 Live on the Palate. Undersøgelse.
Indtil næste uge, folkens!
