En undersøgelse foretaget af CSIC (Higher Council for Scientific Research) viser, at olivenolie anbefales at bekæmpe helicobacter pylori-bakterierne, de bakterier, der er ansvarlige for mavesår og findes i fordøjelsessystemet for halvdelen af verdens befolkning.
Gennem en in vitro-undersøgelse blev det opdaget, at de polyfenoliske stoffer, som olivenolie præsenterer, har en bakteriedræbende virkning og modstår betingelserne inde i maven. Begge fakta disponerer olivenolie som et passende naturligt redskab til at bekæmpe bakterier. i spørgsmålet. Nu er det nødvendigt at udføre testene hos mennesker for at være i stand til at bekræfte, at de opnåede resultater in vitro også forekommer inde i maven. Det er endnu et eksempel på, hvor gavnlig denne mad er for vores helbred, og hvordan komponenterne i Middelhavsdiet er de mest velegnede til vores krop.
Direkte til ganen har vi allerede talt om nogle af fordelene ved olie i vores kost, i de følgende links kan du få adgang til andre egenskaber.
Via - CSIC Direkte til ganen - Effekten af olivenoliepolyphenoler på risikofaktorer ved hjerte-kar-sygdomme Direkte til ganen - En diæt rig på olivenolie forhindrer nogle bugspytkirtelsygdomme Direkte til ganen - Olivenolie for at lindre smerter Direkte til ganen - Olivenolie for at forhindre hjerte-kar-sygdomme
